Soledad sueña con llegar al Mundial del Alfajor

Tiene una pastelería artesanal en La Punta y fue una de las beneficiadas con los créditos de ‘Mi Próximo Paso’, que otorga el ministerio de Desarrollo Productivo. “Voy a comprar un horno para poder seguir creciendo”, contó.

Soledad llegó desde la ciudad de La Punta al salón Malvinas Argentinas para recibir su crédito y poder seguir creciendo junto con su emprendimiento, la pastelería artesanal ‘Agüi’. “Hace cuatro años que arranqué con el negocio, sobre todo haciendo tortas de diseño, y ahora saqué una línea de alfajores artesanales para el consumo local y el turismo”, fue su presentación.

Sobre la tramitación del crédito, contó que “vi la oportunidad en las redes sociales y la verdad que es una ayuda muy grande para poder ir creciendo de a poco, comprando maquinaria, que en este caso sería un horno para la producción”. Soledad se ilusiona con crear nuevos productos “y poder representar a San Luis también cuando se presentan oportunidades afuera. La idea sería llegar al campeonato mundial del alfajor el próximo año, representando obviamente a la provincia. Hago unos alfajores artesanales con los que me tengo mucha fe”.