SOL PUNTANO
Dictaron una capacitación a productores sobre el manejo del duraznero y la elaboración de conservas
La jornada se desarrolló en el predio ubicado en ruta 7 y reunió a productores y público en general en una propuesta que combinó contenidos sobre el manejo del cultivo, técnicas de poda y elaboración de productos con valor agregado a partir del durazno.
Sol Puntano fue nuevamente el escenario para brindar una capacitación sobre el manejo de duraznero y la elaboración de conservas dedicado a productores y público en general.
La primera parte de la actividad estuvo dedicada al agregado de valor mediante la elaboración de productos derivados del durazno. Los asistentes recibieron una explicación sobre el proceso de producción de duraznos en almíbar, donde se abordaron las distintas etapas de elaboración, los cuidados durante el procesamiento y las buenas prácticas para obtener un producto de calidad.
Como complemento, se desarrolló una práctica de elaboración de dulce de durazno que permitió a los participantes observar el procedimiento completo, conocer las técnicas empleadas, participar de la actividad, degustar el producto final y llevarse una muestra de lo elaborado.
Tras un espacio de intercambio entre productores, profesionales y personal de Sol Puntano, la capacitación continuó con el módulo dedicado al manejo del cultivo del duraznero. Los ingenieros de la empresa abordaron aspectos vinculados a la implantación del monte frutal y a las distintas técnicas de poda, fundamentales para favorecer el desarrollo de la planta, mejorar la producción y contribuir a su sanidad.
La instancia incluyó una demostración práctica en la que se explicaron los criterios utilizados para la poda de plantación, formación y fructificación, permitiendo que los asistentes visualizarán la aplicación de cada técnica y resolvieran consultas sobre el manejo del cultivo.
La combinación de contenidos teóricos y demostraciones prácticas permitió a los participantes incorporar herramientas aplicables tanto al cuidado del duraznero como a la elaboración de productos con mayor valor agregado. Este tipo de capacitaciones contribuye a fortalecer las capacidades de los productores y promover alternativas para diversificar la producción frutícola en la provincia.
“Estas capacitaciones permiten acercar herramientas concretas a los productores y a quienes buscan incorporar nuevos conocimientos. Desde el ministerio de Desarrollo Productivo Sustentable promovemos estos espacios porque entendemos que la formación es clave para agregar valor a la producción y acompañar el crecimiento del sector”, expresó Daniel Boiero, presidente de Sol Puntano.
Para obtener más información sobre las capacitaciones y actividades que impulsa el Vivero Sol Puntano, los interesados pueden comunicarse por los siguientes medios: WhatsApp al 2665-028382 0 por email: [email protected].
