CAPACITACIÓN Y PRODUCCIÓN
Culminó la Vendimia Sanluiseña 2026 dedicada al público general y el sector vitivinícola
Las jornadas se desarrollaron en el predio de Sol Puntano ubicado en la autopista de las Serranías Puntanas. Incluyeron charlas técnicas sobre cosecha, tipos de uva y elaboración de vinos. Productores y participantes vivieron la experiencia directa de vendimia y recorrieron la bodega.
Cada encuentro de la Vendimia Sanluiseña 2026 se desarrolló en las instalaciones de Sol Puntano y estuvo orientado a brindar herramientas técnicas y experiencias prácticas vinculadas a la actividad vitivinícola. Las jornadas incluyeron charlas especializadas sobre la cosecha de uva, en las que se abordaron las diferencias entre uva de mesa y uva destinada a vinificación, además de las particularidades productivas de parrales y viñedos.
Uno de los ejes centrales fue la posibilidad de que los participantes vivieran de primera mano el proceso de cosecha, realizando la recolección en campo y conociendo en detalle cada etapa del trabajo. Esta experiencia permitió fortalecer el vínculo entre la teoría y la práctica, aportando conocimientos aplicables a la producción local.
Las actividades continuaron con la visita a la bodega del predio, donde el equipo técnico brindó una charla sobre el proceso de elaboración de vinos, desde la recepción de la uva hasta las distintas fases de producción. De esta manera, los asistentes pudieron completar el recorrido integral de la cadena vitivinícola.
Las propuestas estuvieron íntegramente a cargo del equipo técnico de Sol Puntano, institución que funciona como centro de capacitación, desarrollo e investigación para productores sanluiseños, promoviendo la incorporación de tecnología y buenas prácticas en el sector.
El presidente de Sol Puntano, Daniel Boiero, destacó la importancia de estos espacios: “La Vendimia Sanluiseña representa una política concreta de formación y acompañamiento al productor. Estos encuentros reflejan nuestro eje principal que es impulsar la capacitación, el desarrollo productivo y el crecimiento de las economías regionales como pilares estratégicos para San Luis”.
Agregó que “con estas tres ediciones, la Vendimia Sanluiseña 2026 volvió a posicionarse como un espacio de aprendizaje, intercambio y fortalecimiento de la vitivinicultura provincial, integrando conocimiento técnico, experiencia práctica y desarrollo productivo”.
Para visitas y actividades comunicarse al 2665-028382.
