Avanza la cosecha de uva para vinificación y consumo familiar

El predio productivo de Sol Puntano se encuentra en una de las etapas más importantes de su ciclo anual con el inicio de la cosecha, un proceso que representa el resultado del trabajo planificado y sostenido que se desarrolla durante todo el año.

La escuela experimental de Sol Puntano está ubicada sobre la Autopista de las Serranías Puntanas, en el kilómetro 797,3, y constituye uno de los espacios estratégicos para la producción agroalimentaria de la provincia.

El predio cuenta con una superficie total de 15 hectáreas, destinadas a una producción planificada y diversificada, con un enfoque integral que prioriza el desarrollo local, el uso eficiente de los recursos naturales y la generación de alimentos frescos y de calidad. A lo largo del año, el trabajo se organiza mediante una planificación técnica que contempla las distintas etapas productivas, desde la preparación del suelo y la implantación de cultivos hasta el seguimiento sanitario y la cosecha.

Actualmente, se encuentra en plena etapa de cosecha una amplia variedad de producciones, entre las que se destacan las uvas Red Globe (uva de mesa), destinadas al consumo en fresco, y Chardonnay, orientada a la vinificación. A estas producciones se suman choclos, tomates, cebolla, ajo blanco, ajo pata de elefante, acelga, zapallo verde, zapallo zuchini y pimiento, lo que refleja la diversidad productiva que caracteriza a Sol Puntano y su capacidad para abastecer distintos usos y destinos.

Las tareas de cosecha se desarrollan con la participación de un equipo técnico especializado y operarios, que trabajan de manera coordinada para garantizar la calidad de los productos y el cumplimiento de los tiempos óptimos de recolección.

Además de su función productiva, Sol Puntano cumple un rol clave como centro de capacitación, investigación y desarrollo para productores, consolidándose como un espacio de referencia para el intercambio de conocimientos, la transferencia de tecnología y la promoción de buenas prácticas agrícolas.

El presidente de Sol Puntano, Daniel Boiero, destacó la relevancia de este momento para el predio y para la política productiva provincial: “La cosecha es el resultado de una planificación anual y de un trabajo constante que se enmarca en los ejes de esta gestión de gobierno, que promueve la producción, el agregado de valor y el fortalecimiento del desarrollo local. Desde Sol Puntano trabajamos para que estos espacios productivos sean también lugares de encuentro con la comunidad, de capacitación para productores y de acceso a alimentos frescos y de calidad”.

Contacto predio Sol Puntano:
WhatsApp: 2665-028382
Dirección: Autopista de las Serranías Puntanas Km 797,3
Email: [email protected]
Instagram: Sol Puntano