SALUD PÚBLICA
El Hospital ‘Carrillo’ se une a un estudio iberoamericano sobre nutrición hospitalaria
Con este paso, el centro médico reafirma su compromiso con la excelencia en la terapia nutricional, fortaleciendo su misión de proporcionar cuidados que dignifiquen y mejoren la experiencia de cada paciente.
El Hospital Central ‘Doctor Ramón Carrillo’ (HCRC) se incorporara por primera vez al Estudio Iberoamericano Multicéntrico PRAHALI (Prácticas de Servicios Hospitalarios de Alimentos en Iberoamérica). Esta participación fue posible gracias a la convocatoria realizada por la Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición y Metabolismo a la licenciada Maricel López García, jefa del Departamento de Nutrición y Alimentación del HCRC, quien es reconocida por su destacada labor en investigación científica y su firme compromiso con la mejora continua en el ámbito nutricional.
López García, junto con la licenciada Eliana Oneto Cajal, subjefa del servicio, ha liderado la ejecución de este importante estudio en la institución. Juntas forman un equipo técnico-científico que representa no solo a la provincia, sino también al país en esta colaboración internacional de gran relevancia.
El estudio PRAHALI busca analizar las estrategias alimentarias institucionales y su integración con la nutrición clínica en el hospital, identificando oportunidades de mejora que fortalezcan la seguridad, adecuación y humanización de la atención alimentaria.
A través de un enfoque sistemático y comparativo, se establecerán estándares de calidad basados en evidencias que contribuirán a optimizar los servicios en todos los centros de tercer nivel de complejidad que participen.
La inclusión del Hospital Central ‘Doctor Ramón Carrillo’ en esta iniciativa es un reflejo del compromiso profesional y ético de su equipo, constituyendo un reconocimiento institucional significativo. Este avance consolida al hospital como un referente tanto a nivel nacional como internacional en nutrición clínica y gestión alimentaria.
La participación en el estudio PRAHALI va más allá de un logro científico: tiene un impacto directo en los pacientes que diariamente reciben un cuidado nutricional personalizado, seguro y de excelencia. Cada prescripción nutricional individualizada no solo cubre requerimientos fisiológicos, sino que también promueve la recuperación integral y mejora la calidad de vida, enfatizando una atención centrada en la persona.
