ALIMENTACIÓN CONCIENTE
Médicos residentes del Hospital Central ‘Ramón Carrillo’ visitaron la Granja Productiva Escolar
Con el propósito de fomentar conocimientos relativos a la huerta y promover la autogestión alimentaria, futuros profesionales de medicina general del principal centro de salud de San Luis visitaron este espacio formativo.
Médicos residentes del Hospital Central ‘Dr. Ramón Carrillo’ tuvieron la oportunidad de recorrer las instalaciones de la Granja Productiva Escolar Demostrativa ‘Cruz de Piedra’, donde se cultivan diversas hortalizas y se crían diferentes especies de animales. Guiados por capacitadores, los médicos en formación pudieron observar de cerca las técnicas agrícolas sostenibles y el manejo responsable de los animales.
La actividad incluyó talleres prácticos sobre nutrición y alimentación consciente, en las cuales se destacó la importancia de consumir alimentos frescos y locales. Los residentes explicaron cómo mantener una dieta equilibrada puede prevenir enfermedades y mejorar la calidad de vida.
“Es fundamental que tanto los profesionales de la salud como la comunidad comprendan el impacto que tiene una alimentación adecuada en el bienestar general. Visitar esta granja nos permite ver cómo se pueden cultivar hábitos saludables desde una edad temprana y cómo podemos integrar estos saberes en nuestros centros de atención primaria”, manifestó la jefa de Residencia de Medicina General del HCRC, Florencia Coco.
Con respecto a la jornada, Daniela Páez, directora de Desarrollo Productivo y Escuela, expresó: “Estamos muy contentos de recibir a los médicos residentes. Creemos que es esencial trabajar juntos para promover prácticas alimenticias saludables en nuestros ciudadanos. La educación práctica que ofrecemos aquí puede ser un modelo a seguir”.
La visita concluyó con una mesa de discusión, en la que ambas partes formularon ideas para gestar futuras colaboraciones entre los CAPS y las escuelas locales. En particular, los médicos residentes manifestaron su interés en desarrollar programas educativos que incluyan visitas regulares a la granja y talleres sobre nutrición para padres y estudiantes.
