ARTICULACIÓN INSTITUCIONAL
Entregan reactivos al laboratorio de La Punilla para análisis de triquinosis
El ministerio de Desarrollo Productivo respondió a una solicitud que le hizo el intendente Rogelio Portela durante una reciente reunión organizada por la Sociedad Rural del Valle del Conlara.
El director de Desarrollo Agropecuario, Gustavo Del Bosco, visitó el Laboratorio de la Municipalidad de La Punilla, donde entregó reactivos indispensables al intendente, Rogelio Portela. Estos insumos permitirán dar continuidad a los análisis de laboratorio destinados a prevenir enfermedades zoonóticas, como la triquinosis, que se transmite de los animales al ser humano a través del consumo de productos de cerdo crudos o mal cocidos.
La triquinosis ingresa al organismo mediante alimentos como salamines, chorizos, hamburguesas y cortes de carne de cerdo fresca. Los síntomas más frecuentes incluyen dolores musculares, fiebre y edema de los párpados, que pueden aparecer entre los 5 y 60 días posteriores al consumo de los alimentos contaminados. En algunos casos, puede confundirse con un cuadro gripal leve, lo que subraya la importancia de realizar análisis post faena antes de elaborar productos con carne de cerdo, dado que los cerdos infectados no presentan signos clínicos visibles.
Gustavo Del Bosco señaló que la entrega de estos reactivos responde a una solicitud del intendente de La Punilla durante una reciente reunión organizada por la Sociedad Rural del Valle del Conlara. “Para el Ministerio, una de las mayores preocupaciones es la salud de la población, por lo que estos análisis son indispensables”, afirmó Del Bosco, quien también destacó la colaboración previa con el Municipio en la creación del ‘Primer consorcio de mantenimiento de caminos rurales de la provincia’. “El trabajo conjunto entre el Gobierno provincial, el municipio y los productores nos permitirá obtener resultados más rápidos y eficientes”, concluyó el funcionario.
