IVAA
Nuevos valores del Precio San Luis
Los índices de referencia fueron informados por la Comisión de Precios del organismo provincial y corresponden a la semana del 29 de junio para todas sus categorías. En la oportunidad, se destaca el incremento en el precio del maíz y la soja luego de una semana de descenso en su valor. 
El Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción, a través del Instituto de Valor Agregado Agroindustrial (IVAA), dio a conocer la actualización de los índices que conforman el Precio San Luis en ganado bovino, cereales y oleaginosas. Los precios de referencia corresponden a la semana del 29 de junio y fueron informados por la Comisión de Precios del organismo provincial. Todos los valores pueden ser consultados en la página web del IVAA: institutovaloragregado.com.
En lo que refiere a la actividad ganadera semanal, los índices para cada categoría se elaboraron a partir de las 812 cabezas bovinas informadas por las consignatarias Travaglia y Cia SA y San Luis Feria Sur SRL. A continuación el detalle de los precios:
| CATEGORÍA | SUBCATEGORÍA | TIPO | PRECIO SAN LUIS |
| INVERNADA | Ternero | Hasta 120 kg | $ 37,00 |
| Ternera | Hasta 120 kg | $ 35,60 | |
| Ternero | De 120 a 180 kg | $ 35,15 | |
| Ternera | De 120 a 180 kg | $ 33,75 | |
| Novillito | De 180 a 250 kg | $ 31,35 | |
| Vaquillona | De 180 a 250 kg | $ 31,15 | |
| CRÍA | Vaca preñada | – | $ 7.400,00 |
| Vaca con cría (lo que pisa) | – | $ 3.800,00 | |
| Vaquillona | – | $ 6.500,00 | |
| GORDO | Novillo consumo liviano | Hasta 350 kg | Sin operaciones |
| Vaquillona consumo liviana | Hasta 350 kg | $ 30,50 | |
| Novillo consumo mediano | De 350 a 430 kg | Sin operaciones | |
| Vaquillona consumo mediana | De 350 a 430 kg | $ 28,50 | |
| Novillo consumo pesado | Más de 430 kg | Sin operaciones | |
| Vaquillona consumo pesada | Más de 430 kg | $ 26,20 | |
| Vaca gorda | – | $ 22,00 | |
| Vaca conserva | – | $ 10,30 | |
| Vaca manufactura | – | $ 14,50 | |
| Toro gordo | – | $ 21,00 | |
| Toro conserva | – | $ 18,00 |
Por su parte, en lo que respecta a la actividad en cereales y oleaginosas, se observa un leve ascenso en los valores del maíz y la soja respecto a la semana anterior.
| PRECIO SAN LUIS – MAÍZ – 29/06/2016 | |
| DISPONIBLE | $ 2.327 |
| Entrega agosto 2016 | U$S 145 |
| Entrega septiembre 2016 | U$S 147 |
| Entrega octubre/diciembre 2016 | U$S 150 |
| Lugar de entrega: Villa Mercedes | |
| PRECIO SAN LUIS – SOJA – 29/06/2016 | |
| DISPONIBLE | $ 3.600 |
| Lugar de entrega: Villa Mercedes | |
Nota y foto: Prensa Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción.
Corrección: Berenice Tello.
