“Con Gusto Propio”, comida vegana

Dos jóvenes inauguraron su casa de comida vegana en Villa Mercedes. Acompañados por el gobernador de la Provincia, CPN Claudio Poggi, explicaron que la comida vegana, en la que no se utiliza ningún derivado animal, es cada vez más solicitada.

El gobernador, Claudio Poggi, inauguró “Con Gusto Propio”.

<br />El gobernador, Claudio Poggi, inauguró “Con Gusto Propio”.

Los socios, Claudio Gatica y Carla Palma, recibieron al primer mandatario y presentaron sus productos. Participaron de la inauguración el vicegobernador de la Provincia, Jorge Díaz; el jefe del Programa Nuevas Empresas de Jóvenes Sanluiseños, Guillermo Araujo; el jefe del Subprograma Nuevas Empresas de Jóvenes Sanluiseños para los departamentos Pedernera y Dupuy, Rudy Cámera; el intendente de Villa Mercedes, Mario Merlo; el secretario general de la CGT Villa Mercedes, Carlos Ponce; funcionarios, familiares, amigos y vecinos.

Los socios explicaron que su decisión de no alimentarse con productos derivados de animales es “una filosofía y práctica de vida”. “Hace años que somos vegetarianos, hasta llegar a ser veganos, y nuestro empresa es una forma de difundir esta filosofía”, explicó Gatica.

“Comenzamos con la distribución de viandas y gracias al Programa pudimos iniciar la venta al público, como las leches y carnes vegetales, pastas, quesos, panes integrales”, detalló.

Los productos que fabrican no tienen derivados animales y utilizan diferentes ingredientes para suplirlos. Por ejemplo, los quesos se realizan con leche de almendra. Otros ingredientes comunes son las harinas integrales, legumbres y cereales.

Los jóvenes destacaron que están trabajando desde hace dos meses. “Tuvimos buena aceptación, a la gente le llama la atención cómo cocinamos sin derivados de animal”, explicó el socio.

“Buscamos generar la conciencia de que uno puede alimentarse sin el sufrimiento animal”, detalló el empresario, en la cocina donde elaboran los alimentos.

Los socios lograron equipar su empresa gracias al préstamo que les otorgó el Programa. Con la maquinaria elaboran hamburguesas, milanesas, pastas, leches vegetales, panes integrales, prepizzas, entre otros productos.

Tras el desatado de cintas, los socios invitaron al primer mandatario a recorrer las instalaciones. En la oportunidad, el gobernador felicitó a los empresarios por la calidad de su trabajo.

Los socios explicaron que su decisión de no alimentarse con productos derivados de animales es “una filosofía y práctica de vida”.

Los socios explicaron que su decisión de no alimentarse con productos derivados de animales es “una filosofía y práctica de vida”.

“Con Gusto Propio”, ofrece sus productos en Suipacha 1547, en horario de comercio. Se pueden realizar consultas y pedidos al 2657525021 / 2657560279 o al email: [email protected].

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Nota: Emanuel Lorenzoni.

Foto: Jesica Flandes / Malvina Urquiza.

Video: Sergio Nieto.

Corrección: Mariano Pennisi.

Contenidista: Rosana Freite.