HARINA DE ALGARROBA, TUBI Y PARQUE FOTOVOLTAICO
Medio Ambiente presente en la Noche de las Provincias
El Ministerio de Medio Ambiente participó de las festividades de La Noche de las Provincias, en Buenos Aires con el Plan TuBi: “San Luis Mi Provincia en Bicicleta”; una maqueta explicativa del Parque Solar Fotovoltaico Terrazas del Portezuelo y, por segunda vez, con los productos de harina de algarroba que se elaboran en el Centro Regional de Aprovechamiento Sustentable de la Asociación Apícola Balde de Escudero. Este proyecto integra el Plan de Manejo Sostenible de Bosques Nativos.
“El público se mostró gratamente sorprendido por nuestro stand y recibimos muchas consultas sobre sus bondades y beneficios”, destacó el jefe de Programa Biodiversidad, Jorge Heider.
Beneficios de la algarroba
La algarroba pertenece a la familia de las legumbres. Su harina es baja en grasas y calorías. No contiene cafeína ni otros estimulantes del cacao. Es una fuente de proteínas, hidratos de carbono, fósforo, potasio, hierro, calcio y vitaminas A, B1 y B3.
Nota: Paula Kraliczek-Prensa Ministerio de Medio Ambiente.
