Alimenta San Luis 2014
Charla, cata y degustación de productos vitivinícolas puntanos
En el salón de espacios múltiples dispuesto en 2ª Feria Agroindustrial Alimenta San Luis 2014, tuvo lugar esta tarde una charla introductoria sobre los viñedos de San Luis. En ese marco, se presentó la Asociación Vitivinícola de la provincia, creada recientemente con la ayuda del Ministerio del Campo.
El enólogo, Gustavo Silvestri dictó la charla introductoria de la que participaron alrededor de 20 expertos, entre sommeliers, empresarios gastronómicos y propietarios de restaurantes, hoteles y afines al sector gastronómico. El experto local, disertó sobre las características principales de los viñedos de San Luis, especificando las condiciones y aptitudes locales para el desarrollo del cultivo de vid. En una charla distendida que dio lugar a la preguntas de los participantes, Silvestri respondió a las inquietudes planteadas en torno a la industria vitivinícola.
Tras la charla, se dio paso a la degustación y cata de distintos varietales de viñedos de las firmas Viñedos Fraterno, Viñas Puntanas y Finca Candelaria.
Además, se realizó entre el público participante de la feria, una encuesta de consulta y opinión sobre las preferencias generales en el consumo de vino, el nivel de conocimiento sobre esta industria local y las elecciones más marcadas a la hora del consumo, entre otros indicadores, con la finalidad de conocer cabalmente la cultura vitivinícola de los sanluiseños.
Nota y foto: Prensa, San Luis Agua.
