Realizaron la 2º edición de Cortaderas Gourmet
La hostería Posada del Sol recibió a los chef nacionales Eduardo Umar, Joan Cool, Juan Larez y Martín Carreras encargados de impartir clases demostrativas de cocina.
La actividad comenzó el jueves 19 de septiembre con un concurso de escuelas de cocina, donde compitieron el Instituto Gastronómico Internacional, de la Villa de Merlo; el Instituto Gastronómico Arrayanes, de la provincia de Mendoza;y la Escuela Borja Blázquez, de la ciudad de San Luis. El ganador fue el Instituto Arrayanes de Mendoza.
El viernes 20 de septiembre, desde las 15:00, se realizaron “Clases demostrativas” con cocina en vivo, show de coctelería,petit foie y cocina criolla fusión. El sábado 21, las clases se basaron en mesas de dulces, mitos y creatividad en nuestra cocina, entre otras. Finalmente, el día domingo, el evento cerró con un almuerzo con menú sorpresa.
Del acto participaron la jefa de Programa Turismo, Guadalupe Soria; el intendente de la localidad, Juan Ramón Aparicio; la secretaria de Turismo, Silvia Lencina; personal municipal; residentes locales y turistas; quienes degustaron los sabores ofrecidos por los chefs nacionales.
Guadalupe Soria recalcó el franco crecimiento que la industria del Turismo, la Cultura y la Gastronomía están teniendo en estos últimos tiempos; donde todo el corredor de los Comechingones, como la provincia en general, portadora de una tradición gastronómica que nos identifica, permitirá el desarrollo de circuitos donde los productos locales tradicionales queden asentados en una nueva “ruta turística de los sabores” (ruta gastronómica), que se comenzará a trabajar en estos próximos meses.
