Capacitarán a productores en procesamiento de frutas y elaboración de mermeladas
El Ministerio del Campo realizará capacitaciones destinadas a productores frutícolas de la Provincia, sobre procesamiento de frutas y elaboración de mermeladas y jaleas. El objetivo es que los productores tengan a su disposición toda la información posible para de esta manera orientarlos a que realicen buenas prácticas de producción que garanticen la seguridad alimentaria.
Estas capacitaciones serán de vital importancia, ya que desde la implementación del Programa de Control y Erradicación de la Mosca de los Frutos, que se ejecuta desde el año 2008 y que en la actualidad fumiga 13 mil domicilios cada 15 días, la cantidad de productores frutícolas se ha incrementado considerablemente.
En este sentido, el ministro del Campo, Felipe Tomasevich se reunió en la mañana de este viernes con la directora técnica del INTI San Luis Coordinación Gran Cuyo, Mirta Posseto, en la que acordaron trabajar de manera conjunta en un plan de capacitaciones para productores frutícolas.
El Ministerio del Campo ha incorporado la capacitación de los productores como una de sus principales políticas, en este sentido, ya se han dictado más de 15 capacitaciones sobre diversos temas, de un total de 90 proyectadas para el 2012, y que abarcarán todos los departamentos dela Provincia.
