El Ministerio de Salud brindó un nuevo Taller para celíacos
Este jueves se llevó a cabo un nuevo encuentro del Taller para Celíacos que organiza el Ministerio de Salud, a través de la Coordinación de Control y Detección de la enfermedad celíaca. Como estaba previsto a las 15:00 se iniciaron las actividades en el establecimiento del Área Programática Departamento Pueyrredón, ubicado en calle Centenario y Sarmiento de la ciudad de San Luis.
Durante el encuentro, que cuenta con la participación de pacientes y familiares, se procede a la elaboración de alimentos libres de gluten. Allí los equipos de nutricionistas y cocineros del Ministerio explican el paso a paso de la preparación, luego se degusta entre los presentes y se entrega la copia de las recetas.
Los Talleres para Celíacos tienen lugar el tercer jueves de cada mes y “la invitación está abierta a pacientes, familiares, comedores, o personas que se dedican a la actividad gastronómica como a todo aquel que quiera ser parte de estas actividades”, así lo informó la nutricionista, Silvana Lucero Alfonso.
