Productores de diferentes puntos de la provincia mencionaron que la iniciativa del Gobierno de San Luis significa un impulso para la venta de sus elaboraciones. Ingresá a la nota y conocé los testimonios de los protagonistas del evento que se realizó el sábado en el Parque de las Naciones.

El sábado 2 de octubre, en el Parque de las Naciones de la ciudad de San Luis, el Gobierno de la provincia llevó a cabo una nueva edición de la Feria de Pequeños y Medianos Productores, evento que contó con la participación de productores de “Góndola San Luis” oriundos de distintos puntos del territorio puntano, quienes coincidieron en la importancia de la iniciativa ya que les permite darse a conocer ante la comunidad con sus productos 100% e impulsar sus ventas.

Marcos González, del emprendimiento “Grupo Las Gavillas” de la ciudad de San Luis, se dedica a la elaboración de distintos dulces y conservas artesanales. Con respecto a la Feria de Pequeños y Medianos Productores, indicó: “Esto es una gran ayuda para nosotros que no tenemos un lugar adecuado para vender. Esto nos permite que el mercado se nos abra para poder vender a la gente un buen producto y a un muy buen precio”.

Miguel Cansina y Rosa Claudia Rech, de Justo Daract, tienen el emprendimiento de “Dulcinea”, dedicado a la producción de postres de diferentes variedades y ensaladas de frutas. En ese sentido, Miguel Cansina afirmó: “Esto es algo nuevo para nosotros ya que nos quedamos sin trabajo durante la pandemia. Es una experiencia buena y estamos muy agradecidos por este espacio que nos dan para trabajar. Estamos agradecidos con el Gobierno de la provincia, y ojalá esto siga para seguir trabajando”.

Por su parte, Antonella Bucca, Villa de Merlo -quien lleva adelante el emprendimiento “D’Gustar” junto a su familia-, comentó: “La feria nos sirve como para hacernos conocidos dentro de la provincia, es un espacio para mostrar nuestros productos y para darnos a conocer. Somos elaboradores de pastas de aceitunas, escabeches cárnicos, escabeches de vegetales sin el agregado de sal, mostaza, paté de chivo. Nosotros intentamos que la gente le vea una funcionalidad más allá de comerla con la tostada o con el pan, buscamos hacer una reversión de la comida del día a día”.

En tanto, Juan Villegas, del emprendimiento “Sazón, recetas de autor”, contó: “Hacemos hamburguesas veganas, a base de legumbres y cereales, un producto super natural, no usamos ningún tipo de aditivo, ningún tipo de conservantes, menos colorantes. Cada legumbre y cada cereal los combinamos con los vegetales y salen estas hamburguesas que no tienen ningún tipo de derivado animal. Estamos muy contentos de poder participar en la feria, nos gusta mucho venir a este evento porque nos ayuda a que la gente nos conozca”.

Finalmente, Sandra Mahona -del emprendimiento “Apícola Anahí”- contó que elaboran miel, cera, polen y arrope de miel. En ese sentido dijo que las colmenas están ubicadas en Los Manantiales y la sala de extracción en la ciudad de San Luis. En cuanto a la posibilidad de participar de la feria, comentó: “Esta oportunidad que nos brinda el Gobierno de la provincia con la feria es buenísima. Esto es muy bueno para dar a conocer nuestros productos y que haya una relación directa entre el productor y el cliente. Estamos súper agradecidos por esta oportunidad de presentarnos a los demás”.

Nota, foto y video: Prensa Ministerio de Producción.