La Estación de Piscicultura de La Florida vivió una emotiva jornada en la que turistas, sobre todo los más chicos, pudieron conocer el proceso de cría de trucha arcoiris y sus etapas. Además presenciaron el desove y la recolección de ovas.

El Ministerio de Medio Ambiente trabaja en la siembra de alevines de truchas en los ríos de la provincia. Estos pequeños fueron criados en la Estación de Piscicultura del Centro del Conservación de Vida Silvestre, ubicado en La Florida. La siembra se realiza anualmente en conjunto con la Asociación de Pesca con Mosca de San Luis.