Uno de los propósitos de Industria Frigorífica del ministerio de Desarrollo Productivo es la promoción de la cadena de la carne –este caso ovina– de producción sanluiseña, ya que significa una introducción al mercado muy beneficiosa para algunas regiones de la provincia.

Se encuentra abierto el llamado a concurso para la presentación de proyectos integrales para la puesta en marcha de los frigoríficos de Unión y San Martín.

La reactivación de la industria frigorífica que impulsa el Gobierno provincial, a través del Plan “Carnes San Luis”, destinado a bajar el precio de la carne vacuna, generará 600 puestos de trabajo, la mayoría concentrados en las 5 localidades donde se pondrán en marcha las plantas de faena.