La próxima semana en el Salón Blanco de Terrazas del Portezuelo, el Área Bromatología y Registro de Alimentos que depende el Programa Infraestructura Hospitalaria y Fiscalización Sanitaria, del Ministerio de Salud de San Luis, dictará un curso de formación en manipulación higiénica de alimentos libres de gluten (ALG).

El Ministerio de Salud, a través del Área Bromatología y Registros de Alimentos, ha publicado en la página del ANMAT el listado de Alimentos Libre de Gluten (Sin TACC), producidos y registrados en la Provincia de San Luis