Fueron 16.650 kilos entre las cuatro variedades: manzanilla, changlot, arbequina y arbosana. El 90 % de la producción se destina a hacer aceite de oliva y el resto se vende en fresco en las ventas directas que organiza Sol Puntano.
Los trabajos en el predio de la Colonia Agrícola alcanzaron casi los 10.000 kilos entre las variedades manzanilla, changlot, arbequina y arbosana. Son destinadas para la elaboración de aceite de oliva como así también para consumo en fresco o rellenas.
Tiene una parcela experimental de una hectárea y media con cuatro variedades. Algunas son netamente aceiteras, y otras también se consumen en fresco o rellenas. Los productos cuentan con gran aceptación de los vecinos.
La chacra experimental del Gobierno de la Provincia tuvo este año una celebrada cosecha de 18 mil kilos de aceitunas de cuatro variedades. Esto confirma que San Luis es apta para este tipo de producciones y cuya información técnica está disponible para los interesados en esta rentable actividad.
El trabajo en los olivos se realizará en dos meses. La Escuela de Producción Agroindustrial, dependiente de la cartera medioambiental, enviará lo cosechado a una finca de la localidad Los Cajones, donde se molerá y se elaborarán entre 500 y 800 litros de aceite.
