Frigorífico de Beazley: Faenan 80 animales por semana
En febrero comenzó la producción de este emprendimiento que permite conseguir mejor calidad de carne, calidad higiénica sanitaria y competitividad.
Beazley forma parte del Polo Provincial Productivo que lleva adelante el Gobierno de la Provincia con el montaje de frigoríficos en diferentes puntos de San Luis. Hoy, el gobernador de la provincia, CPN Claudio Poggi, visitó las instalaciones del que existe en la localidad.
El recorrido de los funcionarios tuvo como objetivo conocer el proceso de la faena que se realiza en el lugar.
El jefe del Subprograma de Fiscalización Agroalimentaria del COSAFI (Control Sanitario Fiscal), Luis Alberto Giménez, fue quien guió a la comitiva por los espacios donde se lleva adelante la producción, y explicó que se faenan 80 animales por semana, de 440 kilos cada uno.
Giménez contó también que, en este frigorífico que inició la producción en febrero, se faena una hacienda de excelente calidad que se vende en San Luis y en Beazley, con amplia posibilidad de apertura de mercado.
Los beneficios de este emprendimiento son conseguir mejor calidad de carne y calidad higiénica sanitaria, y competitividad con frigoríficos de otras provincias. “Desde COSAFI hacemos hincapié en el ordenamiento sanitario comercial de la carne. Sale un producto higiénicamente puro, saludable y con control que garantiza salud pública”, dijo Giménez.
AUDIO – Luis Alberto Giménez
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