INSTITUTO DE VALOR AGREGADO AGROINDUSTRIAL
Actualización del Precio San Luis
El Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción dio a conocer los nuevos valores para el ganado bovino, cereales y oleaginosas correspondientes a la semana del 17 de mayo. Alzas en la soja, y bajas en el ternero de invernada y en el maíz, caracterizan los índices de referencia.
Como cada martes el Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción, a través del Instituto de Valor Agregado Agroindustrial (IVAA), dio a conocer la actualización del Precio San Luis. Los nuevos índices de referencia corresponden a la semana del 17 de mayo y se elaboraron para ganado bovino, maíz y soja. Cada valor puede ser consultado en la página web del IVAA: institutovaloragregado.com.
En lo que respecta a la actividad vacuna se destaca un descenso en el precio de los terneros de invernada en relación a la semana anterior. Los valores fueron establecidos a partir de las 3.983 cabezas comercializadas e informadas por San Luis Feria SRL y Alfredo Mondino. A continuación el detalle de cada categoría:
| Categoría | Subcategoría | Tipo | Precio San Luis |
| Invernada | Ternero | Hasta 120 kg | $ 39,39 |
| Ternera | Hasta 120 kg | $ 38,25 | |
| Ternero | De 120 a 180 kg | $ 35,18 | |
| Ternera | De 120 a 180 kg | $ 34,23 | |
| Novillito | De 180 a 250 kg | $ 32,00 | |
| Vaquillona | De 180 a 250 kg | $ 30,25 | |
| Cría | Vaca preñada | – | $ 8.950,00 |
| Vaca con cría (lo que pisa) | – | $ 4.364,00 | |
| Vaquillona | – | Sin operaciones | |
| Gordo | Novillo consumo liviano | Hasta 350 kg | $ 29,70 |
| Vaquillona consumo liviana | Hasta 350 kg | $ 30,38 | |
| Novillo consumo mediano | De 350 a 430 kg | $ 29,90 | |
| Vaquillona consumo mediana | De 350 a 430 kg | $ 30,80 | |
| Novillo consumo pesado | Más de 430 kg | $ 28,18 | |
| Vaquillona consumo pesada | Más de 430 kg | $ 30,65 | |
| Vaca gorda | – | $ 22,70 | |
| Vaca conserva | – | $ 11,80 | |
| Vaca manufactura | – | $ 15,65 | |
| Toro gordo | – | $ 19,13 | |
| Toro conserva | – | $ 15,40 |
En lo que refiere a cereales y oleaginosas se destaca un descenso en el precio del maíz y un alza en el de la soja:
| Precio San Luis – Maíz – 17/05/2016 | |
| Disponible | $ 2.275 |
| Entrega mayo 2016 | U$S 145 |
| Entrega junio/septiembre 2016 | U$S 140 |
| Entrega noviembre/diciembre 2016 | U$S 143 |
| Lugar de entrega: Villa Mercedes | |
| Precio San Luis – Soja – 17/05/2016 | |
| Disponible | $ 3.325 |
| Lugar de entrega: Villa Mercedes | |
Nota y foto: Prensa Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción.
Contenidista: Pablo Lucero.
