VILLA MERCEDES
“Esta ayuda nos sirve un montón para poder dar el siguiente paso”
Walter Quintana busca poner en marcha un emprendimiento familiar de cerveza artesanal y comidas rápidas junto a su esposa. Destacó el acompañamiento estatal y la beca de capacitación para desarrollar su proyecto que en un momento fue apenas un sueño.
Walter Quintana quiere convertir su experiencia en la elaboración de cerveza artesanal en una oportunidad de crecimiento para su familia. Junto a su esposa, Yanel Barrientos, proyecta desarrollar un emprendimiento de cerveza y comidas rápidas cerca del camping Las Toscas, un lugar al que llega una importante cantidad de turistas en Villa Mercedes.
Este lunes, ambos participaron del lanzamiento de la tercera edición de ‘Mi Próximo Paso’ en la Universidad Provincial de Oficios (UPrO) que fue encabezada por el gobernador Claudio Poggi y promete volver a impulsar a miles de emprendedores de todo el territorio sanluiseño.
Según Quintana, si bien hace varios años que tiene experiencia elaborando cerveza, las dificultades económicas y la necesidad de sostener otro trabajo le impidieron dedicarse de lleno al proyecto. Ahora, busca aprovechar las herramientas de acompañamiento para dar los primeros pasos y consolidar la iniciativa.
“Hace varios años estuve haciendo cerveza, pero bueno, por el tema económico y de horarios y por otro trabajo no pude dedicarme de lleno al emprendimiento”, contó.
El proyecto también contempla sumar la elaboración de comidas rápidas que preparará junto a su esposa. La ubicación, cerca de un camping que recibe visitantes, representa una oportunidad para ofrecer sus productos al turismo.
Con respecto al lanzamiento, el emprendedor destacó que este tipo de propuestas puede ayudar a quienes tienen una idea, pero todavía no cuentan con los recursos suficientes para ponerla en marcha.
“Esto es una ayuda para los emprendedores que recién empiezan, que por ahí no saben cómo arrancar. También sabemos que nos van a enseñar a venderla, a hacer marketing del producto, trabajarlo ordenadamente”, señaló.
Para Walter, la formación que brindarán, junto con la beca de capacitación, podrá incorporar herramientas para organizar el negocio, comercializar los productos y avanzar con una planificación más clara.
En un contexto económico complejo, consideró que la iniciativa puede representar un impulso para su familia y permitirle avanzar hacia la concreción del proyecto. “Está muy complicado, la verdad, y esta ayuda nos va a servir un montón y poder dar el siguiente paso”, expresó.
