Más de 100 instituciones educativas ya forman parte del programa ‘Huertas Productivas Escolares’

La iniciativa articula la entrega de herramientas e insumos con capacitaciones y asistencia técnica en territorio para que las comunidades educativas desarrollen sus propias huertas.

Esta política fomenta la educación ambiental, la alimentación saludable y el trabajo teórico-práctico de los estudiantes.

Hasta el momento, 121 instituciones educativas de distintos puntos de la provincia se encuentran inscriptas en el programa ‘Huertas Productivas Escolares’. La iniciativa está encabezado por la dirección de Desarrollo Productivo Sustentable y Escuela y propone el desarrollo de huertas dentro de los establecimientos educativos, a partir de un trabajo coordinado entre el Ministerio, cuerpos directivos, docentes y estudiantes.

En tal esquema, los directores escolares tienen a su cargo la organización del cronograma de clases como también la disponibilidad de los espacios físicos. Los docentes participan como facilitadores de las actividades formativas y relacionan los contenidos abordados por el equipo técnico con aprendizajes áulicos.

Por su parte, los jóvenes participan directamente de las tareas de la huerta, desde la preparación inicial del suelo y la siembra de semillas de estación hasta el mantenimiento de los cultivos y el riego. Por tanto, los contenidos impartidos durante las capacitaciones se incorporan de manera práctica al ámbito escolar.

A su vez, el acompañamiento gubernamental incluye la entrega de kits de semillas certificadas hortícolas, palas de mano, rastrillos, carretillas, palitas de jardinería, regaderas, bandejas de germinación y mallas de media sombra para la protección de los cultivos. En simultáneo, se facilita una asistencia técnica en territorio para confeccionar las huertas.

Las jornadas formativas suponen conocimientos vinculados con técnicas de bioconstrucción, elaboración de compost a partir de residuos orgánicos generados en las escuelas, rotación y asociación de cultivos y métodos de control biológico de plagas sin utilización de pesticidas químicos.

La producción obtenida en las huertas está destinada al autoconsumo en los comedores escolares. También resulta útil para teorizar sobre la alimentación y la nutrición saludable.

“Además de lo que se pueda obtener de las huertas, lo importante de esta iniciativa es que los estudiantes participen de todo el proceso, trabajen en equipo y puedan incorporar conocimientos que también pueden llevar a sus hogares. Queremos que la huerta sea un espacio donde aprendan haciendo, conozcan de dónde vienen los alimentos y desarrollen herramientas que puedan aplicar en su vida cotidiana”, señaló Daniela Páez, directora de Desarrollo Productivo Sustentable y Escuela.

Para conocer más sobre Huertas Productivas Escolares o realizar consultas, pueden contactarse con la dirección de Desarrollo Productivo Sustentable y Escuela al 2664-452000 (interno 3177) o por correo electrónico a [email protected].