VITIVINICULTURA PROVINCIAL
Poggi recibió a la delegación de Sol Puntano que fue distinguida internacionalmente por sus vinos
Cuatro varietales producidos íntegramente en suelo sanluiseño recibieron premios en el concurso ‘Vinus’ realizado en Mendoza. Los resultados evidencian el potencial productivo de la provincia y apuntan a que el sector privado pueda explotar las herramientas y experiencias adquiridas en la bodega de la escuela experimental.
Este lunes por la tarde, el gobernador Claudio Poggi recibió a referentes y trabajadores del rubro vitivinícola de Sol Puntano, delegación que recientemente fue premiada por sus producciones en el concurso internacional ‘Vinus’, realizado en Mendoza. Los resultados son alentadores de cara al crecimiento provincial en el rubro, particularmente pensando en compartir los conocimientos, experiencias y herramientas con los productores del sector privado.
Del encuentro con el Mandatario participaron el ministro de Desarrollo Productivo Sustentable, Federico Trombotto, el presidente de Sol Puntano, Daniel Boiero, el responsable técnico de la bodega de Sol Puntano, Cristian Salomón, enólogos que acompañaron el proceso y otros profesionales y trabajadores del rubro vitivinícola en el organismo.
El encuentro fue una oportunidad para mostrarle al Gobernador los vinos premiados y explicarle cómo fueron producidos y de qué manera trabaja Sol Puntano, no sólo para elaborar sus propias producciones, sino también para acompañar el crecimiento de productores privados del rubro que desean utilizar las instalaciones del predio estatal para crecer en sus proyectos.
Boiero explicó que fueron cuatro los varietales galardonados en el evento internacional, del cual participaron 17 países y más de 520 muestras de vino. “Tuvimos un Malbec y un Trivarietal de uvas tintas con doble medalla de oro, que sumaron 96 y 95 puntos respectivamente, y luego un Chardonnay blanco y un Cabernet Sauvignon que ganaron medalla de oro”, detalló.
El valor del reconocimiento también parte desde el componente de la producción integral en suelo sanluiseño. “Por primera vez utilizamos viñedos, bodega y personal propio. Es muy gratificante porque es una bodega recién iniciada, somos principiantes y para nosotros es una distinción inmensa”, aseguró Boiero, quien explicó que desde el año pasado se trazaron el objetivo de poner en condiciones la bodega, principalmente para los productores que deseen utilizarla.
En ese sentido, Boiero remarcó que al margen del orgullo personal del equipo de Sol Puntano por el trabajo realizado, tiene en claro que la tarea es servir como escuela experimental para apoyar el crecimiento del sector privado. “Queremos transferir nuestros conocimientos a los productores, que sepan que esto queda a disposición y que la experiencia que hemos podido recabar de este últimos año se lo vamos a trasladar a ellos”, señaló.
Finalmente, remarcó que San Luis ya demostró que tiene grandes condiciones y margen de crecimiento en la producción vitivinícola y ahora depende de la capacidad para enseñar, aprender y potenciarse a partir de experiencias como las obtenidas en el concurso ‘Vinus‘. “La provincia tiene un suelo y una temperatura muy buena para producir vinos, nosotros queremos apoyar a los productores para que vean lo que pueden lograr en San Luis”, cerró Boiero.
