FERIA DE CIENCIAS
Entre cucharas y recuerdos: la cocina como puente entre generaciones
Estudiantes de 3º grado de la Escuela Nº114 ‘Dr. Ricardo Gutiérrez’, de La Toma, recuperan recetas y experiencias familiares para descubrir que detrás de cada comida también hay historias, costumbres e identidad.
¿Qué sabores recuerdan de sus casas? ¿Cómo se prepara una misma comida en cada familia? A partir de estas preguntas, los alumnos de 3.º grado de la Escuela Nº114 ‘Dr. Ricardo Gutiérrez’, de La Toma, junto a la docente Silvia Roxana Vera, pusieron en marcha ‘Entre cucharas y recuerdos: el arte de cocinar tradiciones’.
El proyecto nació del interés de los niños por las comidas típicas y convirtió el aula en un espacio de intercambio de recetas, anécdotas y experiencias. En ese recorrido descubrieron que una misma preparación puede tener diferentes ingredientes, formas de elaboración y presentaciones según las costumbres de cada familia.
La propuesta acercó a los estudiantes al arte culinario como un espacio de creatividad, expresión y aprendizaje, donde los sabores, colores e ingredientes permiten reconocer prácticas presentes en la vida cotidiana. La participación en la Feria de Ciencias posibilitó además poner en valor esos saberes familiares y compartirlos con otros.
La directora de la institución, María Leda Escudero, expresó su orgullo por el reconocimiento alcanzado: “Como directora, es un orgullo que ‘Entre Cucharas y Recuerdos’, proyecto realizado por una docente y sus alumnos de 3.º grado, haya llegado a la instancia nacional. Es una propuesta que permite valorar los saberes, sabores y recuerdos que las familias han transmitido de generación en generación, fortaleciendo así nuestros vínculos y nuestra identidad”.
De esta manera, entre recetas y recuerdos, los pequeños investigadores descubrieron que la cocina también puede ser una puerta de entrada al conocimiento y una forma de preservar las tradiciones.
