PRODUCCIÓN APÍCOLA
San Luis será sede del 5° Encuentro Federal Apícola
La provincia fue elegida durante el 4° Encuentro Federal, que desarrolló el pasado 13 y 14 de agosto en San Miguel de Tucumán. Allí, productores locales compartieron sus experiencias y destacaron la importancia de la conformación de una mesa apícola provincial.
La actividad apícola en la provincia suma buenas noticias. En 2027, San Luis será sede del 5º Encuentro Federal Apícola, una decisión que se tomó durante la celebración del 4º encuentro el pasado 13 y 14 de agosto, en San Miguel de Tucumán. Si bien varias provincias acudieron con propuestas para ser sede, la conformación de una Mesa Apícola Provincial surgida de la iniciativa de mesas sectoriales aportó una base importante para la elección.
El Consejo Apícola Federal está conformado por 22 provincias productoras de miel, sin contemplar la provincia de Tierra de Fuego, Antártida y las Islas Malvinas por sus bajas temperaturas, y a la Capital Federal.
“Tenemos una gran responsabilidad y una gran alegría de ser sede de todas las provincias del país en el encuentro”, celebró Diego Pierdominici, director de Producción Familiar, Frutihortícola y Apícola del ministerio de Desarrollo Productivo Sustentable.
“Parte de la elección de San Luis se debe al desarrollo que venimos teniendo en estas mesas sectoriales y al trabajo articulado entre el sector público y privado, en este caso con el sector apícola. Venimos de una cuarta mesa sectorial y, en conjunto con la UPrO, hemos lanzado la carrera de diplomatura en producción apícola, que va a estar abierta este mes, para el año que viene”, dijo Pierdominici.
“También se viene desarrollando todo un trabajo sanitario y de acompañamiento sanitario para el sector: se están normalizando y poniendo en regla las cooperativas existentes; hemos tenido un importante trabajo con SENASA en la normalización y regularización de las salas de extracción que estaban en la provincia y que a muchas se les habían vencido las habilitaciones. Estamos trabajando también en conjunto con el ministerio de Salud en habilitar nuevos lugares de RNE y RNPA, requisitos de establecimientos para el fraccionado de la miel; estamos trabajando con el tema de certificación orgánica, porque es una gran oportunidad en producción orgánica de miel, sobre todo por nuestros montes y bosque nativo, que es tan importante y que está protegido. Eso hace que tengamos posibilidad de que casi toda la miel en San Luis sea orgánica. Así que la elección de San Luis mucho tiene que ver con todo el proceso que se viene desarrollando a través de las mesas sectoriales”, destacó el funcionario.
Hace unos días, en Tucumán, San Luis fue representada por cuatro productores que surgieron tras la celebración de la cuarta mesa sectorial provincial, en la que participaron las diferentes cooperativas: dos con vasta experiencia y dos productores jóvenes.
Uno de ellos, Roberto Torino, miembro de la Cooperativa Apícola Monte Puntano, contó que trabaja en una zona de monte natural donde hay miel orgánica y se proyectan tareas con la cooperativa. “Fue una experiencia muy linda. Hemos compartido con todas las provincias experiencias con apicultores, nuevos emprendedores que están trabajando allá y jóvenes están al tanto sobre el tema”.
Ezequiel Ursúa, miembro de la Cooperativa Apícola Río Quinto de Villa Mercedes, contó su experiencia como joven apicultor y cómo se desarrolló el encuentro de los jóvenes.
“Hubo dos jornadas intensivas, donde un pilar básico fue la importancia de los jóvenes hoy en día en la apicultura. Sabemos que, por estadísticas, no hay un recambio generacional y que los productores están de los 50 años para arriba, y hay un bache que no se cubre con jóvenes. Lo que estaban buscando es promover justamente la agricultura en jóvenes a través de una línea de crédito, de una financiación que va a largar el CFI, y de la importancia hoy en día de las redes sociales. Porque los productores, como le pasa a la gente mayor, no están muy enfocados en el tema tecnología y redes sociales”, consideró.
“En la segunda jornada tuvimos una reunión los jóvenes con las entidades del CFI, que estuvieron dispuestas a escucharnos a cada representante de la provincia, nuestras inquietudes, los problemas que teníamos y los proyectos. Como provincia, lo que destacamos siempre, fue la ayuda que teníamos de parte del Gobierno, que vimos que en otro lado no la tenían. Por ejemplo, la entrega de medicamentos para la cura de la varroa”, detalló.
