FERIA DE CIENCIAS
Dos proyectos de la Técnica Nº1 avanzaron a la instancia provincial
Uno pertenece al 6° año y aborda una investigación sobre la producción láctea, mientras que el otro fue impulsado por 1° y 2° año para analizar cómo los emprendimientos organizan sus datos.
La Escuela ‘Elena Ossola de Horas’ de Naschel presentará dos propuestas en la próxima instancia de la Feria de Ciencias. Los trabajos reflejan cómo los estudiantes ponen en práctica los saberes de su formación para aprovechar un residuo de la producción láctea y transformar datos en información útil para la toma de decisiones.
El primer proyecto es ‘ECO-MUU: Transformando la leche en materiales biodegradables’, desarrollado por 16 estudiantes de 6º año de la especialización en Producción Agropecuaria. La iniciativa surgió a partir de la siguiente pregunta ‘¿Qué se puede hacer con la leche que pierde su aptitud para el consumo?‘. A partir de la caseína presente en el líquido lácteo, los alumnos experimentaron un proceso de coagulación para obtener una masa sólida y moldeable, destinada a usos opuestos al alimenticio. Luego probaron diferentes técnicas de secado, conservación y coloración, hasta elaborar objetos como escarapelas y llaveros.
La segunda iniciativa fue denominada ‘Del desorden a la decisión: ¿gano o pierdo?’ y fue realizada por jóvenes de 1º y 2º año de la especialidad Administración y Gestión. La investigación analizó cómo la organización de la información puede influir en los resultados de pequeños emprendimientos y en la toma de decisiones. Es por eso que los alumnos utilizaron herramientas tecnológicas para ordenar datos, analizar costos y evaluar distintas alternativas.
