AGROINDUSTRIA
Sol Puntano abrió sus puertas a la Escuela Generativa Rural del Circuito Nº10
Los estudiantes de la institución educativa de Villa Mercedes participaron de una jornada que incluyó recorridos, capacitaciones técnicas y experiencias prácticas vinculadas a la producción agroindustrial.
El pasado jueves, la Escuela Generativa Rural del Circuito Nº10 de Villa Mercedes visitó el Vivero Sol Puntano. En el recorrido, los alumnos conocieron los distintos invernaderos y pudieron acceder a una charla técnica brindada por profesionales del establecimiento.
Durante el trayecto, obtuvieron aprendizajes relacionados con el manejo de suelos, sistemas de riego, biodiversidad, impacto ambiental de la producción intensiva, técnicas de propagación vegetal, control biológico de plagas y mejoramiento genético en frutales.
La actividad continuó en el Predio Sol Puntano, donde los estudiantes visitaron el módulo productivo, la bodega, la fábrica de aceite de oliva como también la fábrica de dulces y conservas. En cada espacio, pudieron interiorizarse sobre los procesos que se desarrollan en las distintas unidades productivas y dialogar con los equipos técnicos responsables de cada área.
A lo largo de la jornada también se abordaron contenidos vinculados a las líneas de conservas, las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los cálculos de densidad de plantación, la estimación de rindes, los porcentajes de merma y el análisis de costos. Esto aportó una mirada integral sobre la gestión y planificación de los procesos productivos.
“Realizamos estas actividades porque tenemos un gran compromiso con la educación, la producción y la generación de oportunidades para los jóvenes de nuestra provincia. Abrir las puertas de Sol Puntano permite que los estudiantes conozcan de cerca cómo se trabaja en cada proceso, incorporen herramientas para su formación y se vinculen con el entramado productivo de la provincia”, destacó Segismundo López, gerente de Sol Puntano, Predio y Vivero.
