HOSPITAL ‘CARRILLO’
Sistema público de salud: presentaron el proyecto ‘NutriTrack’ en Brasil
El sistema público de salud, a través del Servicio de Nutrición y Alimentación del Hospital Central ‘Dr. Ramón Carrillo’, presentó el proyecto ‘NutriTrack’ en una instancia de formación y cooperación internacional en el Hospital Israelita ‘Albert Einstein’ de São Paulo, Brasil, una de las instituciones sanitarias más prestigiosas de América Latina y referente mundial en innovación, investigación y calidad asistencial.
La participación se desarrolló en el marco del Fellowship Program de United for Clinical Nutrition (UFCN), iniciativa internacional que seleccionó el proyecto ‘NutriTrack HCRC – Nutritional Continuum Hospital–Home’ entre más de 90 propuestas presentadas por equipos de distintos países de América Latina y Canadá. La selección reconoció el potencial de la iniciativa desarrollada en el Hospital ‘Carrillo’ para fortalecer la continuidad del cuidado nutricional entre la internación y el domicilio.
La presentación fue realizada por la jefa del departamento de Nutrición y Alimentación y líder del proyecto ‘NutriTrack’ HCRC, Maricel López García, junto con dos integrantes del servicio.
Durante cuatro jornadas intensivas de trabajo, el equipo participó de actividades académicas y asistenciales de alto nivel que incluyeron recorridos por unidades críticas, oncología, farmacia clínica y simulación avanzada, además del abordaje de protocolos institucionales, indicadores de calidad, tecnología aplicada al soporte nutricional, calorimetría indirecta y ultrasonografía con análisis de casos clínicos complejos.
La experiencia permitió conocer en profundidad el funcionamiento del Equipo Multidisciplinario de Terapia Nutricional (EMTN) del Hospital Israelita ‘Albert Einstein’, considerado un modelo de referencia internacional por su integración interdisciplinaria, el enfoque centrado en el paciente y la incorporación permanente de innovación tecnológica. También se abordaron procesos de seguimiento nutricional, tableros de gestión, simulación clínica y estrategias de transición hospital-domicilio.
La proyección internacional del ‘NutriTrack’ HCRC posiciona al sistema público de salud de San Luis como generador de iniciativas con reconocimiento regional, y reafirma el compromiso del Hospital Central con la mejora continua de la atención a sus pacientes.
