APICULTURA
“En las Mesas Sectoriales tuvimos rápida respuesta a varias inquietudes”
Así lo expresó el docente y productor apícola Enrique Careaga, quien participó de la tercera Mesa Sectorial de esta actividad, en la que estuvo el gobernador Claudio Poggi.
Entre los productores que participaron de la tercera Mesa Apícola, que se hizo este miércoles en el Salón Blanco de la Casa de Gobierno, estaban Enrique Careaga y Andrés Curto, que ofrecieron sus impresiones sobre el encuentro.
“Soy docente de apicultura en la Escuela Agraria N°21 de Justo Daract. Y, a su vez, soy integrante de la Cooperativa Apícola de Río V. Tenemos más de 15 años de existencia. Además soy productor apícola, desde hace más de 25 años”, contó Enrique.
“En las dos mesas anteriores tuvimos muy rápida respuesta a varias inquietudes que tuvo el sector. Estamos muy contentos con eso. Así que hoy venimos con varias expectativas”, manifestó, y puntualizó que una de las principales solicitudes o mejor dicho, ideas que presentaron fue “que se entregara miel para la mesa de los sanluiseños, con el PANE. Creo que a partir de julio se va a comenzar con eso”.
“Y otra inquietud expresada en la última es si se podía hacer una capacitación en la UPrO, porque hace falta una renovación en el sector. Sería para gente interesada, nueva, para integrarse y darle un impulso a la apicultura”, contó.
Al respecto de las dos cuestiones, hubo anuncios positivos de parte de las autoridades en esta última mesa: se entregará miel sanluiseña en el bolsón del PANE en lugar de dulce de frutas y la casa de altos estudios tendrá en 2027 una diplomatura en apicultura, para formar capital humano especializado en la materia.
Según Enrique, San Luis tiene “una producción bastante importante, que no está desarrollada”. Y es que la miel de San Luis se va por otro camino, es decir, pasa como producción de otra provincia.
Además, marcó que el principal rol de la abeja hoy es ser “una sostenedora de la biodiversidad, tan importante en estos días”, por la polinización.
Por su parte, Curto contó que integra una empresa de Justo Daract que exporta la miel que produce en San Luis. Se trata de un proyecto familiar que inició su padre y en el que él se involucró desde los 4 años.
“Hoy tenemos 2.000 colmenas, producimos casi 300 tambores por año y hace cinco años que estamos exportando”, refirió, y aclaró que venden al exterior tanto la miel que ellos mismos producen como la que compran a otros productores.
“Lo bueno de acá, en la zona San Luis, es que tenemos una miel de muy buena calidad. Nosotros, al exportar, vimos la calidad de la miel. Y países como Japón y Alemania piden calidad. Entonces podemos llegar con el producto que tenemos en San Luis a grandes horizontes”, consideró.
“Vinimos a las tres mesas sectoriales de la apicultura. El Gobierno nos acompaña, así que estamos muy contentos, trabajando con el Ejecutivo para ver si podemos hacer algo productivo”, refirió.
Entre los temas abordados en las reuniones y que son de interés de los apicultores, mencionó “el rol de SENASA, la sala de extracción, la sanidad de la apicultura, la bromatología. También estamos trabajando con el CFI para ver si nos puede acompañar con algunos créditos, esperando a ver si podemos crecer todos juntos”, manifestó Curto.
