Sol Puntano brindará una capacitación sobre producción hortícola y elaboración de conservas

La jornada se realizará el miércoles 13 en el vivero ubicado en Juana Koslay. Está destinada a productores y al público interesado en incorporar conocimientos sobre técnicas de cultivo y manipulación segura de alimentos. Aunque la entrada es gratuita, se requiere inscripción previa.

El miércoles 13 de mayo, a las 9:00, realizarán una capacitación sobre producción hortícola y elaboración de conservas en el Vivero Sol Puntano. El espacio se encuentra ubicado en el kilómetro 14 de la Multitrocha Juan Domingo Perón en Juana Koslay.

La propuesta tiene como objetivo brindar herramientas prácticas sobre la producción de hortalizas y la elaboración segura de conservas, promoviendo prácticas eficientes y responsables en el ámbito productivo.

Durante la jornada se desarrollarán las siguientes actividades:

– Producción hortícola: siembra en bandejas, análisis del poder germinativo y manejo de temperatura y humedad en cámaras de germinación.

– Forraje Verde Hidropónico (FVH): técnicas de producción, preparación de semillas y germinación en módulos hidropónicos.

– Conservas caseras seguras: higiene y seguridad alimentaria, procesos de acidificación, cocción y envasado.

– Rotulado y conservación: pautas para el correcto etiquetado y almacenamiento de productos elaborados.

“Como centro de capacitación, investigación y desarrollo para los productores sanluiseños decidimos brindar acompañamiento a pequeños productores y emprendedores, con el fin de potenciar el desarrollo local a través de la incorporación de conocimientos técnicos y buenas prácticas productivas. También invitamos a los vecinos interesados en estas prácticas”, señaló Segismundo López, gerente de Sol Puntano.

Los interesados en participar, deben rellenar el formulario de inscripción. Cabe destacar que la entrada para esta capacitación es libre y gratuita.

Vivero Sol Puntano

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Predio Sol Puntano

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