El emprendimiento ‘Lodia’ crece de la mano del programa ‘Mi Próximo Paso’

Se trata de un negocio familiar ubicado en Concarán. Con el financiamiento recibido de parte de la Provincia, Luciano y Micael Galarza adquirieron una bañadora de chocolate y acondicionaron la nueva planta de producción.

Poggi junto a Luciano Galarza, líder del emprendimiento junto a su hijo.

El gobernador Claudio Poggi no quiso emprender viaje hacia Villa de Merlo sin antes pasar por ‘Lodia’, un emprendimiento familiar de productos alimenticios que obtuvo financiamiento por medio del programa ‘Mi Próximo Paso’, una iniciativa que surgió del interés que tiene la actual gestión en impulsar el emprendedurismo en la provincia.

Luciano y Micael Galarza (padre e hijo), lograron adquirir una bañadora de chocolate y acondicionar la nueva planta de producción gracias al financiamiento de la Provincia. Sin embargo, no sólo recibieron dinero para hacer crecer su proyecto productivo, sino que también participaron de una serie de capacitaciones relevantes para el desarrollo y la consolidación de su negocio. Actualmente, cuentan con el acompañamiento del ministerio de Desarrollo Productivo.

El Mandatario les consultó a los emprendedores el origen del nombre. Luciano le explicó que su apellido es vasco y ‘Lodia’, en idioma euskera, significa ‘audaz’. En ese sentido, indicó: “Buscamos nombre para darle una identidad. Entonces, nuestro alfajor en Argentina es un alfajor audaz que se va a introducir dentro de esos siete millones de alfajores que se consumen por día”.

Por otro lado, acerca de la producción, comentó que realizan alfajores principalmente y otros productos como grisines. Con las nuevas maquinarias pudieron automatizar y acortar los tiempos de producción: “Compramos la bañadora, de bañar 800 alfajores día por medio pasamos a bañar 800 alfajores en veinte minutos“.

Si bien actualmente venden de forma minoristas a negocios, sus próximos pasos son llegar a toda la provincia “con nuestro producto, que consideramos es premium. No decimos que es mejor, sino que es una novedad, algo diferente, con productos de primera calidad”. También confesó que “el sueño trasciende a la provincia y tenemos proyectos a no tan largo plazo para vender en Brasil”.