'CONECTATE'
Quines se prepara para recibir la 6° edición del Festival del Pastel Criollo
A través de una feria gastronómica, la ciudad vivirá una nueva fiesta este sábado desde las 21:30 en la plaza Lafinur. También habrá shows en vivo con el cierre final de ‘Renacer Chamamecero’. La entrada será libre y gratuita para toda la comunidad.
Este sábado, la localidad de Quines se prepara para recibir la 6° edición del Festival del Pastel Criollo. Será a partir de las 21:30 en la plaza Lafinur, donde a través de una feria gastronómica y un encuentro con las costumbres típicas del pueblo, la comunidad podrá disfrutar de una noche en la que también habrá shows en vivo con entrada libre y gratuita.
“Es un festival para toda la comunidad en el que celebramos la costumbre y la historia de Quines a través de una feria gastronómica, recordando las tareas que se van pasando de generación en generación. Como lo venimos haciendo, en un ciclo que es ‘Conectarte’ y busca realizar festividades en cada localidad de nuestra provincia para poder ofrecerle al turista y a todas las personas de nuestra provincia lo que ha sido San Luis en una experiencia para conectar con la cultura y la historia”, aseguró Nadia Ybarra, directora de Eventos, Fiestas Provinciales y Espacios Culturales, durante una conferencia de prensa.
El secretario de Cultura y Prensa de la Municipalidad de Quines, José Arce Durán invitó a la comunidad a participar de este festival que además de contar con la presencia de una gran feria de emprendedores y artesanos, también tendrá artistas, academias de danzas y finalmente elegirán a la reina de esta festividad.
“Estará la academia ‘La Candelaria’, ‘Danza’ y la actuación de La Cautana, Ruben Barrios y el ‘Renacer Chamamecero’. La verdad que estamos muy contentos de poder invitar y poder realizar esta séptima edición de la fiesta del Festival donde también se estará eligiendo y coronando a la nueva reina que representa este festival, sabores y tradiciones, características, cultura y tradición en plaza Lafinur”, dijo el funcionario.
Blanca Morán, la presidenta de la Comisión del Pastel Criollo, contó porqué se hace la festividad recordando esta comida y también explicó cómo se hace un pastel criollo. “Viene de una numerosa familia, donde hacen el pastel criollo hace años. Viene de mis abuelos y pasó de generación en generación. Es un pastel como la empanada, pero lleva queso criollo y el dulce de membrillo, que es agridulce. La masa tiene que estar bien trabajada, bien sobada en este caso y que tenga una consistencia bien crocante. Esto se frita en grasa y el sabor hay que probarlo y después verán que es muy rico”, concluyó la vecina.
