LA TOMA
Más proyectos emprenden vuelo con ‘Mi Próximo Paso’
Fueron 31 los beneficiarios de este programa y de ‘Mi Primer Emprendimiento’ los que recibieron certificados como aval de sus ideas productivas, que pronto podrán materializarse gracias al mentoreo de técnicos especializados del ministerio de Desarrollo Productivo. El gobernador Claudio Poggi acompañó su alegría, en un acto desarrollado en la terminal de ómnibus local.
Este sábado, el gobernador Claudio Poggi realizó su séptima visita a La Toma, con la firme intención de seguir apoyando a los emprendedores, que reciben un respaldo del Estado con los programas de financiamiento de proyectos impulsados por el ministerio de Desarrollo Productivo.
El acto de entrega se llevó a cabo en la terminal de La Toma, donde el Primer Mandatario puso de manifiesto que no es una simple entrega de un crédito, sino que es algo más integral, ya que los beneficiarios atravesaron una capacitación que les sumó herramientas para el desarrollo de sus ideas.
“San Luis, La Toma y la región necesitan emprendedores. El emprendedor genera trabajo, su rol contagia onda positiva al resto de la comunidad y es muy importante. El Gobierno de San Luis estará siempre para acompañarlos”, dijo.
Tras la proyección de un video, que comentó el trayecto de dos emprendimientos, sumaron sus voces Guadalupe Leyes y Franco Baracco, quienes explicaron los detalles de sus negocios y expresaron gratitud.
Seguidamente, se realizó la entrega de 31 certificados, plasmando un punto decisivo para los emprendedores: el comienzo de un camino productivo con herramientas e ilusión. Con esta acción, se computan 6.292 decretos aprobados.
Franco Baracco, dueño de la rotisería y brasería ‘Sarpado’, dijo que su proyecto surgió porque siempre le gustó la cocina. “Arranqué con una herramienta de cada cosa y hoy en día ya tengo una cocina bien armadita. Ahora, con la ayuda del programa, puedo comprar herramientas un poco más profesionales, como para no renegar tanto”.
Contó que con él trabajan siete personas y que abren de lunes a lunes. Sobre el comienzo de su afición culinaria, el emprendedor se remontó a su infancia: “Siempre me tuve que cocinar yo todo. Entonces, de muy chico me gustó la cocina y empecé a emprender a los 13 o 14 años. Hace dos que ya estoy con la rotisería”.
En cuanto a las ventajas que proporciona el programa, Franco destacó que le sirvió mucho poder calcular el porcentaje de las comidas. “Capaz yo no estaba muy bien informado en ese sentido”, señaló e indicó que le aportó en el ordenamiento de su negocio.
“Nosotros hacemos de todo: comida rápida, sandwiches de milanesa, hamburguesas, lomopizza, burgerpizza, pizzas y empanadas. Los fines de semana involucramos la parte de brasería, con la que hacemos pollos asados y queremos largar los sandwiches de asado”, mencionó.
El plato más solicitado, según Franco, es el lomo XXL Sarpado: “Es el lomo de la casa, que es una bomba. Lleva huevo, tomate, lechuga, carne de lomo, queso, cebolla caramelizada, panceta y tres huevos. Mide 37 centímetros”, cerró apretando bien fuerte su carpeta que contenía el acceso al financiamiento tan esperado.
