El Centro de Desarrollo Acuícola cosechó sus primeras lechugas hidropónicas

En febrero, especialistas del establecimiento en Río Grande iniciaron el proceso de germinación de la especie ‘Bressane’ y, antes de cumplir 90 días, obtuvieron plantas maduras listas para consumir.

En el sistema hidropónico, las plantas obtienen sus nutrientes del agua gracias a un sistema de circulación constante.

El Centro de Desarrollo Acuícola que San Luis Agua tiene en Río Grande, dedicado a la cría intensiva de pejerreyes y truchas arcoíris, implementó cultivos de hidroponía y logró de manera satisfactoria conseguir sus primeras lechugas de la variedad ‘Bressane’, que se sembraron en los módulos de hidroponía a fines del mes de febrero y antes de los 90 días de germinación de la semilla fueron cosechados, obteniendo una planta ya madura.

Esta alternativa productiva es funcional con el agua. Las plantas reciben los nutrientes necesarios a través de ella, donde se equilibra y controla para garantizar un crecimiento óptimo.

Al inicio del proyecto, se implementó el armado de dos módulos horizontales y dos verticales, donde se fueron perfeccionando para evitar pérdidas de agua, volviéndolos completamente funcionales. Se continuó con el proceso de armado de los germinadores, donde se implementan paneles de goma espuma con orificios que posteriormente se utilizaran para el sembrado de la semilla de lechuga.

Plantada la semilla en los germinadores, el proceso de crecimiento es rápido llevando adelante los cuidados necesarios e implementando las soluciones nutritivas: una contiene fosfato y potasio, y la otra le aporta calcio, cobalto, cobre, hierro, molibdeno y zinc.

La actividad tiene amplios beneficios como el ahorro de espacio, ser independiente del clima, reducir el consumo de agua y poder cultivar diversas especies como acelgas, espinaca, frutilla, tomate cherry, entre otros.