MI PRÓXIMO PASO
Pizza con vista a la ‘India Dormida’ en Potrero
A Fernando Galeano le gusta la gastronomía y el turismo, por eso eligió Potrero de los Funes para instalar ‘Malevo’, su emprendimiento que hace cuatro años funciona en el Paseo de los Artesanos.
“Este es un hermoso lugar para trabajar”, contó Fernando Galeano, que no tenía los recursos para poner un restaurante en Potrero de los Funes “pero hoy en día te podés poner un carrito de una manera un poquito más sencilla y dedicarte a lo que te gusta. Se me abrieron las puertas aquí para empezar a desarrollar mi producto que es la pizza. Han pasado cuatro años desde que arrancamos con ‘Malevo’ en el Paseo de los Artesanos, que es para mí como la vitrina de Potrero”, consideró.
“Cuando viene el turista es importante que tenga una buena atención y este dinero me ayuda, viene ‘como anillo al dedo’, más en este contexto que está costando todo porque los márgenes son muy acotados”, dijo Galeano sobre el decreto de financiamiento que le otorgaron a través del programa ‘Mi Próximo Paso’.
El emprendedor quiere destinar los fondos que va a recibir en ampliar sus instalaciones. “Con este crédito podré mejorar la infraestructura para estar más acomodado y atender a los clientes y a los turistas como corresponde, poder comprar insumos en noviembre porque en enero se puede complicar: es difícil comprar en el momento cuando la gente te desborda en temporada, y así el negocio rinde más y podré usar mucho mejor la plata”.
La visión de Fernando Galeano va más allá, demostrando que tiene ganas de progresar, por eso con mentalidad marketinera piensa: “¿Cómo sería si tengo dos parlantes, una guitarra eléctrica? Y mientras comés la pizza se le toca una canción al turista y se va, mientras mira la ‘India Dormida’ fascinado. ¡Claro a eso voy con toda esta ayuda que me dan!”, contesta, contando cuál es el ‘próximo paso’ que va a dar.
