SAN LUIS CAPITAL
Salud continúa con los talleres educativos para celíacos
Están abiertos a todo público, sin necesidad de inscripción previa, y apuntan a formar a personas que puedan preparar y manipular alimentos sin TACC.
El área de Coordinación de Celíacos del ministerio de Salud continúa con el dictado del taller de educación alimentaria nutricional y preparación de alimentos sin TACC (sin trigo, avena, cebada y centeno) a vecinos de toda la provincia.
La iniciativa, a cargo de la licenciada en Nutrición Silvana Lucero Alfonso, promueve hábitos alimenticios saludables y ofrece alternativas para quienes padecen intolerancia al gluten o celiaquía.
La actividad se desarrolla el tercer jueves de cada mes a las 14:00, en el salón de la Coordinación del Control y Detección de la Enfermedad Celíaca, ubicado en Sarmiento y Centenario.
Los talleres brindan distintas técnicas de preparación con harinas libres de gluten, promocionan hábitos alimentarios saludables, ofrecen recomendaciones para evitar la contaminación de los alimentos y presentan actualizaciones sobre la oferta de productos y normativas vigentes.
Son abiertos a todo público, incluyendo pacientes, familiares y manipuladores de alimentos de instituciones o comercios. No requieren inscripción previa y tienen una duración aproximada de dos horas.
