Comenzó el ciclo de capacitaciones sobre Conciencia Alimentaria

El primer encuentro fue este martes en el Salón Blanco. La licenciada en Nutrición, Antonela Tello, reflexionó junto a los participantes sobre alimentación saludable; leyes de etiquetado, sellado frontales y kioscos saludables; y establecimientos educativos.

“Fue muy gratificante recibir tantos aportes y participación de la comunidad. Se intentó plasmar conceptos de alimentación saludable, alimentos ultra procesados y un tema que está en auge que es la Ley de Etiquetado Frontal para que se tenga más conciencia a la hora de elegir los alimentos cuando vamos a comprar”, detalló la expositora.

La capacitación, coordinada por la Secretaría de las Juventudes junto al Ministerio de Salud, comenzó a las 15:00 y los ejes fueron: concepto y beneficios del “realfooding” (alimentación basada en comida real); las tres definiciones para elegir a conciencia entre alimentos reales, buenos procesados y procesados; cómo identificar cuándo una comida es de calidad; leyes de etiquetado frontal de los alimentos y de kioscos saludables; sellados frontales; y alimentación en establecimientos educativos.

El entrenador del club Chancay, Jorge Garcés, quien se enteró de la capacitación a través de las redes sociales, comentó: “Me sirvió mucho para aprender respecto a la parte de la alimentación más enfocada al deporte y así poder transmitirles estos conocimientos a los padres de los chicos y también a los deportistas para que combinen el entrenamiento con la alimentación”.

La actividad es libre y gratuita. Los interesados pueden inscribirse a través del formulario de Google. Al finalizar los tres encuentros se entregarán certificados que avalen la capacitación.