Se dictará el Curso de Capacitación sobre “Manipulación Higiénica de Alimentos” en San Luis Capital

El próximo 1 y 2 de diciembre, de 14:00 a 17:30, en el Microcine de la EDIRO, se dictará nuevamente la capacitación que es requisito para la obtención del Carnet de Manipulador de Alimentos. Es organizado por los Ministerios de Salud y de Producción, y está destinado a personas que elaboran, manipulan, transportan, distribuyen y comercializan alimentos y que se encuentren registradas en el Área de Bromatología y Registros de Alimentos. Inscribite completando el formulario: https://forms.gle/wKo4nvNKGF2C6NjM7

El Curso de Capacitación sobre “Manipulación Higiénica de Alimentos”, es requisito para la obtención del Carnet de Manipulador de Alimentos en los establecimientos elaboradores, de expendio, comercialización, distribución y manipulación de alimentos. Tiene una validez de 3 años y se encuentra vigente en toda la República Argentina.

En esta oportunidad, el curso se dictará en la ciudad de San Luis, específicamente el 1 y 2 de diciembre, de 14:00 a 17:30, en el Microcine de la Estación de Interconexión Regional de Ómnibus.

Los destinatarios serán todos aquellos elaboradores, manipuladores, transportistas que distribuyan y comercialicen alimentos y que se encuentren registrados en el Área de Bromatología y Registro de Alimentos.

“A raíz de la modificación del Artículo N° 21 del Código Alimentario Argentino, la Libreta Sanitaria ya no se encuentra en vigencia. Para la obtención del nuevo carnet se debe realizar este curso que tiene como temas principales que se ven en la primera jornada la prevención, riesgo y cuidado de los consumidores hacia las enfermedades transmitidas por los alimentos, las buenas prácticas de manufactura, la interpretación de los rótulos en las etiquetas, los peligros físicos, químicos y biológicos, libres de gluten, entre otros y el segundo día se toma un examen”, explicaron desde el Subprograma Auditoría Sanitaria, del Ministerio de Salud.

Nota y foto: Prensa Ministerio de Salud.