Bromatología capacitará en la elaboración de alimentos a pequeños y medianos productores

Con el objetivo de coordinar una agenda de trabajo conjunta, representantes del Área Bromatología del subprograma Auditoría Sanitaria, del Ministerio de Salud, se reunieron con los miembros del Programa Enriquecimiento Productivo Provincial dependiente del Ministerio de la Producción. 

Bromatología capacitará en la elaboración de alimentos a pequeños y medianos productores.

En esta primera instancia se acordaron temas como, el asesoramiento y  acompañamiento en elaboración de alimentos de origen animal y vegetal, destinados a  pequeños y medianos productores puntanos, que participan en las ferias organizadas por el Programa Enriquecimiento Productivo Provincial.

Además se decidió realizar capacitaciones para la mejora continua en las buenas prácticas de manufactura e inocuidad de los alimentos.

Estuvieron presentes, en esta oportunidad, la jefa del subprograma Auditoría Sanitaria, Fedra Santagata, Diego González del Programa Enriquecimiento Productivo e integrantes de cada área.

Nota y foto: Prensa Ministerio de Salud.