VILLA MERCEDES
El “Molino Fénix” será sede del 1° Congreso Internacional de Cocina Italiana
Participarán del encuentro renombrados chef de diversos puntos del planeta para brindar ponencias alusivas a la popular gastronomía del país europeo, como también realizar demostraciones prácticas y clases destinadas a emprendedores. El simposio es organizado por la filial argentina de la Federación Italiana de Cocineros (FIC), con el acompañamiento de la Sociedad Italiana de Unione e Benevolenza de Villa Mercedes.
El programa indica para el martes 23 de octubre la apertura del congreso a las 8:30. Media hora después comenzará el ciclo de 8 clases magistrales, la totalidad de las cuales tendrá un costo de $400. Por la noche se podrá disfrutar, previa reserva, de una cena de cocina molecular al vacío, que estará a cargo de diego Koppe, chef ganador de la codiciada estrella Michelin.
El miércoles 24, segunda y última jornada, a partir de las 9:00, los cocineros visitantes brindarán asesoramiento a emprendedores y estudiantes, mientras que a las 12:30 se compartirá un almuerzo solidario. Finalmente, por la noche se ofrecerá una cena, también con reserva, en la que se elaborarán platos italianos en cinco pasos. Los interesados en participar de estas actividades podrán solicitar información detallada enviando un correo electrónico a [email protected] o comunicándose a los teléfonos 3584188732 / 2657678285.
Nota y foto: ANSL.
