INSTITUTO DE VALOR AGREGADO AGROINDUSTRIAL
Precio San Luis, con nuevos valores
La Comisión de Precios del organismo provincial dio a conocer los índices correspondientes a la semana del 18 de noviembre. Luego de un par de semanas sin remates, volvió la actividad ganadera y se conformaron sus valores. En lo que respecta a las categorías de cereales y oleaginosas, se registran ascensos en el maíz y descensos en la soja, con respecto a la semana anterior.
El Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción, a través del Instituto de Valor Agregado Agroindustrial (IVAA), dio a conocer los nuevos valores del Precio San Luis correspondientes a la semana del 18 de noviembre. La Comisión de Precios del organismo provincial elaboró los índices establecidos para todas sus categorías: ganadería, cereales y oleaginosas. Todos los valores puede ser consultados en el sitio web del IVAA: www.institutovaloragregado.com.
Luego de un par de semanas sin remates, regresó la actividad ganadera a la provincia. Los índices de esta semana se elaboraron a partir de las 1.061 cabezas informadas por Travaglia y Cia SA y Ganadera del Sur SRL. A continuación, el detalle de los precios:
| Categoría | Subcategoría | Tipo | Precio San Luis |
| Invernada | Ternero | Hasta 120 kg | $43,38 |
| Ternera | Hasta 120 kg | $41,91 | |
| Ternero | De 120 a 180 kg | $38,79 | |
| Ternera | De 120 a 180 kg | $37,44 | |
| Novillito | De 180 a 250 kg | $36,61 | |
| Vaquillona | De 180 a 250 kg | $36,15 | |
| Cría | Vaca preñada | – | $8.000,00 |
| Vaca con cría (lo que pisa) | – | $4.533,00 | |
| Vaquillona | – | $8.800,00 | |
| Gordo | Novillo consumo liviano | Hasta 350 kg | Sin operaciones |
| Vaquillona consumo liviana | Hasta 350 kg | $30,00 | |
| Novillo consumo mediano | De 350 a 430 kg | $27,50 | |
| Vaquillona consumo mediana | De 350 a 430 kg | $30,00 | |
| Novillo consumo pesado | Más de 430 kg | $28,50 | |
| Vaquillona consumo pesada | Más de 430 kg | Sin operaciones | |
| Vaca gorda | – | $22,00 | |
| Vaca conserva | – | $11,00 | |
| Vaca manufactura | – | $16,09 | |
| Toro gordo | – | $22,00 | |
| Toro conserva | – | $17,00 |
Por su parte, la actividad agrícola se caracteriza por un leve incremento en los valores del maíz y una disminución en el precio de la soja, en relación a la semana anterior.
| Precio San Luis – Maíz – 08/11/2016 | |
| Disponible | $2.325 |
| Entrega diciembre 2016 | U$S168 |
| Entrega enero 2017 | U$S160 |
| Lugar de entrega: Villa Mercedes. | |
| Precio San Luis – Soja – 08/11/2016 | |
| Disponible | $ 3.440 |
| Lugar de entrega: Villa Mercedes. | |
Nota y foto: Prensa Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción.
Corrección: Mariano Pennisi.
