INSTITUTO DE VALOR AGREGADO AGROINDUSTRIAL
El Precio San Luis actualizó sus valores
Como cada martes la Comisión de Precios del organismo provincial dio a conocer los índices de referencia correspondientes a la semana del 12 de julio. Buena cantidad de cabezas bovinas comercializadas y descenso en los precios de la soja y el maíz caracterizan los valores semanales.
El Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción, a través del Instituto de Valor Agregado Agroindustrial (IVAA), dio a conocer los nuevos índices que conforman el Precio San Luis tanto para ganado bovino, maíz y soja. Los valores de referencia corresponden a la semana del 12 de julio y fueron elaborados por la Comisión de Precios del organismo provincial. El detalle de precios puede ser consultado en el sitio web del IVAA: institutovaloragregado.com.
En lo que refiere a la actividad ganadera semanal, los índices, para cada categoría, se elaboraron a partir de las 3.103 cabezas bovinas informadas por la consignataria Alfredo Mondino, San Luis Feria SRL y Travaglia y Cia SA. A continuación, el detalle de los precios:
| Categoría | Subcategoría | Tipo | Precio San Luis |
| Invernada | Ternero | Hasta 120 kg | $36,85 |
| Ternera | Hasta 120 kg | $35,66 | |
| Ternero | De 120 a 180 kg | $34,14 | |
| Ternera | De 120 a 180 kg | $33,16 | |
| Novillito | De 180 a 250 kg | $32,35 | |
| Vaquillona | De 180 a 250 kg | $31,50 | |
| Cría | Vaca preñada | – | $7.087,50 |
| Vaca con cría (lo que pisa) | – | $4.450,00 | |
| Vaquillona | – | Sin operaciones | |
| Gordo | Novillo consumo liviano | Hasta 350 kg | $32,45 |
| Vaquillona consumo liviana | Hasta 350 kg | $31,95 | |
| Novillo consumo mediano | De 350 a 430 kg | $31,05 | |
| Vaquillona consumo mediana | De 350 a 430 kg | $30,25 | |
| Novillo consumo pesado | Más de 430 kg | $30,10 | |
| Vaquillona consumo pesada | Más de 430 kg | $25,57 | |
| Vaca gorda | – | $21,47 | |
| Vaca conserva | – | $13,30 | |
| Vaca manufactura | – | $16,13 | |
| Toro gordo | – | $19,60 | |
| Toro conserva | – | $15,85 |
Por su parte, en lo que respecta a la actividad en cereales y oleaginosas, se observa un descenso en los precios del maíz y la soja con respecto a la semana anterior.
| Precio San Luis – Maíz – 12/07/2016 | |
| Disponible | $2.280 |
| Entrega agosto / septiembre 2016 | U$S140 |
| Entrega octubre / diciembre 2016 | U$S145 |
| Lugar de entrega: Villa Mercedes | |
| Precio San Luis – Soja – 12/07/2016 | |
| Disponible | $3.675 |
| Lugar de entrega: Villa Mercedes. | |
Nota y foto: Prensa Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción.
Corrección: Mariano Pennisi.
