INSTITUTO DE VALOR AGREGADO AGROINDUSTRIAL
Comunicaron los nuevos valores del Precio San Luis
La Comisión de Precios del organismo provincial dio a conocer los índices para las actividades agrícolas y ganaderas. Alzas en los precios del maíz y la soja y variaciones en el precio de los bovinos son la característica de esta semana.
El Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción, a través del Instituto de Valor Agregado Agroindustrial (IVAA), dio a conocer la actualización de los valores que conforman el Precio San Luis, correspondientes a la semana del 24 de mayo. Los índices de referencia fueron informados por la Comisión de Precios del organismo provincial en lo que se refiere a ganado bovino, cereales y oleaginosas. Todos los valores pueden ser consultados en el sitio web del IVAA: institutovaloragregado.com.
La actividad vacuna semanal se caracterizó por un incremento en el precio del ternero de invernada, mientras que se registran alzas y bajas en las categorías cría y gordo. Los valores se establecieron a partir de las 3.241 cabezas informadas por Ganadera del Sur SRL y Travaglia y Cia SA. A continuación, el detalle de cada categoría con sus respectivos precios:
| Categoría | Subcategoría | Tipo | Precio San Luis |
| Invernada | Ternero | Hasta 120 kg | $41,47 |
| Ternera | Hasta 120 kg | $40,58 | |
| Ternero | De 120 a 180 kg | $35,58 | |
| Ternera | De 120 a 180 kg | $34,19 | |
| Novillito | De 180 a 250 kg | $31,94 | |
| Vaquillona | De 180 a 250 kg | $31,99 | |
| Cría | Vaca preñada | – | $7.000,00 |
| Vaca con cría (lo que pisa) | – | $4.375,00 | |
| Vaquillona | – | Sin operaciones | |
| Gordo | Novillo consumo liviano | Hasta 350 kg | $31,50 |
| Vaquillona consumo liviana | Hasta 350 kg | $31,00 | |
| Novillo consumo mediano | De 350 a 430 kg | $29,00 | |
| Vaquillona consumo mediana | De 350 a 430 kg | $26,80 | |
| Novillo consumo pesado | Más de 430 kg | $27,00 | |
| Vaquillona consumo pesada | Más de 430 kg | Sin operaciones | |
| Vaca gorda | – | $21,00 | |
| Vaca conserva | – | $11,50 | |
| Vaca manufactura | – | $16,25 | |
| Toro gordo | – | $21,00 | |
| Toro conserva | – | $17,17 |
La actividad en lo que refiere a cereales y oleaginosas continúa marcando una tendencia en el alza del precio del maíz y la soja:
| Precio San Luis – Maíz – 24/05/2016 | |
| Disponible | $2.375 |
| Entrega julio 2016 | U$S155 |
| Entrega julio/diciembre 2016 | U$S152 |
| Lugar de entrega: Villa Mercedes. | |
| Precio San Luis – Soja – 24/05/2016 | |
| Disponible | $3.450 |
| Lugar de entrega: Villa Mercedes. | |
Nota y foto: Prensa Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción.
Corrección: Mariano Pennisi.
Contenidista: Jorge Scivetti.
