INSTITUTO DE VALOR AGREGADO AGROINDUSTRIAL
Se reunió la Comisión de la Cadena de Valor Cárnica
Pensando en la competitividad de la agroindustria provincial, la CAVCA sesionó en las oficinas que el organismo posee en la ciudad de San Luis. Los integrantes del órgano propusieron estrategias para ser planteadas al Consejo Directivo.
Al igual que lo hicieran la semana pasada la Comisión de Cadena de Valor de Cereales y Oleaginosas y la Comisión de Precios, la CAVCA mantuvo un encuentro con el objetivo de analizar la situación del sector y sugerir propuestas tendientes a mejorar la competitividad.
La sesión tuvo lugar el martes 18 en las oficinas del Instituto ubicadas en el Parque Industrial Sur. La coordinó el gerente del organismo, Lucas González Thomas y participaron Omar Campo, Sebastián Lavandeira, Gustavo Del Bosco, Pablo Meiróvich, Alejandro Vergés, Reinaldo Pastor, Juan Carlos Rosso, Jonathan Echegaray, Cecilia Luberriaga y Alejandro Peralta.
En primera instancia se propuso la actualización y ampliación de los datos referidos al sector ganadero y cárnico con los que se cuenta, específicamente al stock ganadero, el flujo de movimiento de ganado en pie desde y hacia otras provincias, el consumo local como así también el volumen de ganado faenado y carne procesada que entra y sale de San Luis.
“La provincia crece en todos sus aspectos, cada día más personas la eligen para radicarse y esto obviamente incrementa el consumo y la producción de carne, por eso la importancia de actualizar la información”, indicó González Thomas.
Posteriormente se plantearon temas referidos al índice de destete y al mejoramiento genético de los rodeos.
“Al igual que las propuestas de las demás comisiones, estas serán evaluadas y elevadas al Consejo Directivo”, expresó el gerente.
Nota: Mariela Arrieta – Prensa Ministerio de Industria, Comercio, Minería y Transporte.
Foto: Instituto de Valor Agregado Agroindustrial.
Corrección: Mariano Pennisi.
Contenidista: Emilce Martínez.
