FIESTA NACIONAL DE LA DULZURA
Los días más dulces ya se viven en la Villa de Merlo
El lugar con el tercer microclima del mundo se encuentra desde este viernes, antesala de un fin de semana largo, visitada por cientos turistas provenientes de de diferentes puntos del país. Estos días además de recorrer los lugares que ofrece la villa para la paz y el sosiego podrán degustar lo mejor de la gastronomía local con sus dulces, sabores y exquisiteces en la 26º edición de la Fiesta Nacional de la Dulzura.
La Fiesta Nacional de la Dulzura se realiza en Merlo desde 1989, cumpliendo en esta oportunidad 26 años de vigencia. Al ingresar al predio del Parque Recreativo “Barranca Colorada” los aromas invaden los sentidos.
Azúcar, harina y el perfume de la canela hacen remontar a la niñez, a manos de madres y abuelas sanluiseñas que con amor y paciencia de artesano custodian las mejores recetas.
La 26ª Edición de la Fiesta dio inicio formal este viernes a las 19:00 con un acto inaugural y una clase de coctelería. Las actividades continuarán hasta este lunes 17 de agosto.
Este sábado a la tarde, entre otras cosas, hubo una charla de la Asociación Celíaca Argentina que enseñó a preparar comidas de manera saludable. Luego, se realizó una clase demostrativa a cargo de Jorcita, la joven respostera es una de las invitadas especiales. Su especialidad son los cupcakes. La noche cerró con la elección de la reina nacional de la dulzura.
En el año 1989 ya existía en la Villa un importante número de productores gastronómicos que se dedicaban a la elaboración de conservas, chacinados, colaciones y alfajores, quienes reunidos por la Cámara de Turismo decidieron organizar la Fiesta de la Dulzura.
El primer encuentro se realizó el 1 y 2 de diciembre, pero en los años siguientes el festejo comenzó a realizarse en agosto, para evitar el calor de la cercanía del verano y recibir cada vez más a diferentes municipios de la provincia que deseaban presentar sus propuestas turísticas y exponer sus elaboraciones.
Este evento fue creciendo con el tiempo hasta ser nombrado fiesta nacional. Además de las exposiciones y ventas, esta tradicional fiesta ofrece espectáculos musicales, clases de cocina y hotelería, juegos para los más pequeños y la presentación de la Elección de la Reina Nacional de la Dulzura.
Nota: Cecilia Sosa.
Fotos: Gentileza Eugenia Ramírez.
Corrección: Mariano Pennisi.
