Técnicos de Sol Puntano se capacitaron en poda y manejo de olivos

Personal de la Escuela de Producción Agroindustrial recibieron la visita del ingeniero mendocino y especialista en la materia, Mauricio Castro. En los próximos días visitarán a productores olivícolas de la provincia.

Sol Puntano posee las variedades de olivo de Arbequina, Arbozana, Changlot y Manzanilla

El personal de la Escuela de Producción Agroindustrial Sol Puntano fue capacitado en poda y manejo de olivos por el especialista mendocino en la materia, Mauricio Castro. La jornada, enmarcada en las políticas de transferencia de conocimientos y tecnologías desarrolladas por el Ministerio del Campo, tuvo lugar en las instalaciones que posee el predio experimental sobre Autopista de las Serranías Puntanas, kilómetro 797,3.

Actualmente, Sol Puntano posee en su campo una hectárea destinada a la producción olivícola donde se destacan las variedades de Arbequina, Arbozana, Changlot y Manzanilla. Todos estos cultivos se encuentran bajo riego por goteo sobre los cuales se utilizan sistemas convencionales e intensivos.

Las distintas variedades de olivos que posee Sol Puntano son los que se utilizan para la producción y elaboración de su aceite de oliva extra virgen. En este sentido, la capacitación que recibieron los técnicos del predio permitirá obtener mejores resultados en la próxima elaboración.

Por otro lado, y con el objetivo de acompañar a los diferentes productores olivícolas de la provincia, los técnicos de Sol Puntano acordaron con Castro realizar visitas a los pequeños productores de San Luis para brindarles asesoramiento técnico y de calidad en la temática.

Nota y foto: Federico Berardo – Prensa Ministerio del Campo.

Corrección: Berenice Tello.

Cotenidista: Jorge Gallego