ALIMENTACIÓN ESCOLAR SALUDABLE
Capacitación a directivos, cooperadoras y personal de kioscos saludables
Desde el Programa Salud Escolar, del Ministerio de Educación, informaron que el 3 de junio, en el Centro Educativo Nº 1 “Juan Pascual Pringles” se realizó una capacitación sobre Kioscos Saludables, destinada a miembros del equipo directivo, integrantes de la cooperadora y personal del kiosco y de la cocina del establecimiento escolar.
Una alimentación correcta durante la edad escolar, que permita al niño crecer con salud, es sin duda un objetivo prioritario para familias y educadores, ya que cualquier mal nutrición, por exceso o por defecto, puede tener repercusiones a corto y largo plazo. Además, es cuando comienzan a instaurarse unos hábitos alimentarios que, correctos o no, se mantendrán durante toda la vida.
La población infantil es un grupo especialmente vulnerable a desequilibrios nutricionales, pero también especialmente receptivo a cualquier modificación y educación nutricional.
Es así que el objetivo general de estas capacitaciones es el de brindar educación alimentaria nutricional, dando conocimiento sobre una alimentación saludable y una nutrición adecuada, a través de la implementación de la Ley Nº III-0743-2101 “Mejor Alimentación, Más Salud”, con el propósito de crear una actitud responsable en relación a la salud y alimentación diaria de los alumnos.
Al respecto de la reunión, Marcela Delgado destacó: “Se capacitó acerca de cómo mejorar hábitos alimentarios a la hora de vender productos alimenticios en el establecimiento educativo; se brindaron los conocimientos básicos sobre la alimentación saludable, grupos de alimentos y porciones adecuadas; y por último se abordaron las pautas adecuadas para lograr una apropiada práctica de la higiene alimentaria”.
Nota y Foto: Yanina Díaz – Prensa Ministerio de Educación.
Corrección: Berenice Tello.
Contenidista: Jorge Gallego
