NUEVAS EMPRESAS DE JÓVENES SANLUISEÑOS – VILLA MERCEDES
“E&A Catering”, una apuesta a la experiencia
Los socios y esposos Valeria Rugeiro y Hugo Vélez, hace tiempo que trabajan en el rubro del servicio de catering, pero hace un año decidieron formalizarse como empresa cuando se inscribieron en el Programa. El gobernador de la Provincia, CPN Claudio Poggi, inauguró “E&A Catering” una empresa con una vasta experiencia gourmet.
Acompañaron al gobernador la ministra de la Vivienda, Cecilia Lucero; el jefe del Programa Nuevas Empresas, Guillermo Araujo, y el jefe del Subprograma Nuevas Empresas Departamento Pedernera y Dupuy.
Hugo relató que “tengo 17 años trabajando en el rubro porque soy chef, la verdad que eso nos entusiasmó mucho, queríamos independizarnos y cuando nos enteramos del Programa dijimos: ‘¿Por qué no?’”.
“Nuestro servicio es a domicilio, vamos donde nos pidan”, contó Hugo y agregó que “gracias a la demanda que tenemos, hoy trabajamos con más gente, quienes en este momento, por ejemplo, están trabajando en otros eventos, lo que hace que sea muy rentable”.
La pareja tiene una hija que se llama Amelia. “Le pusimos E&A por mi hijo Ezequiel y mi beba Amelia, ellos van a ser los herederos de todo esto”, dijo con entusiasmo Hugo.
La empresa realiza todo tipo de eventos, bautismos, cumpleaños y fiestas. “A varios eventos los trabajamos con nuestros amigos de Rockolandia, que tienen un gran salón, nosotros ponemos el catering y ellos el lugar, el sonido y la vajilla”, dijo Hugo.
Con el apoyo del Programa, los empresarios compraron un horno microondas y todo tipo de materiales que se utilizan en la cocina.
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Nota: Romina Oddone.
Foto: Luciano Grangetto / Jesica Flandes.
Video: Juan Moyano.
