NUEVAS EMPRESAS DE JÓVENES EMPRESARIOS
Se presentó “Conejera La Morena”, un proyecto con trabajo familiar
El gobernador de la Provincia, CPN Claudio Poggi, acompañó la inauguración de la nueva empresa en la localidad de Quines, pionera en el criadero de conejos para el consumo y comercialización.
El proyecto funciona hace poco más de 7 meses en el Barrio Antonio Ogrín, Manzana 171, Casa 12; y es el que desarrollan el matrimonio compuesto por Orlando Luján y Sandra Morán. Con la visita del primer mandatario oficializaron la empresa que se dedica a la crianza de conejos y posterior procesamiento para ponerlo a venta. Orlando contó que luego del faenamiento se vende la carne del conejo y también la preparación en escabeche. Aunque también se vende el conejo como mascota.
Después del tradicional desatado de cintas, los empresarios presentaron el criadero donde tienen 11 hembras y 40 ejemplares listos para el proceso del faenamiento. Le contaron al gobernador que con el préstamo pudieron comprar jaulas y conejos, como también acondicionar el sector. Contaron además que el proyecto que encaran tiene “mucho futuro” ya que una coneja tiene cría hasta 9 veces al año, por lo que se calcula una producción de entre 70 y 80 conejos anuales.
En el acto, acompañaron al gobernador el secretario General de la Gobernación, Víctor Endeiza; el jefe del Programa Nuevas Empresas de Jóvenes Sanluiseños, Guillero Araujo; el intendente de la localidad de Quines, Julio Gómez; el senador provincial, Hugo Alcaraz, y el diputado provincial, Rubén Jurado.
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Nota: Catalina Ysaguirre.
Fotos: Jesica Flandes – Cristian Bastias.
Video: Sergio Nieto.
